纤维素食物知多少 功效作用有哪些

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纤维素是我们生活中必不可少的物质，对于它的来源，我们主要是通过摄入食物来获得。虽然纤维素不能被我们身体直接吸收，但是它对于我们的肠胃起着十分关键的作用。它的主要功能是清理肠道，食用含有纤维素较多的食物有利于排便。下面就来介绍一下常见的食物有哪些含有纤维素，这些食物可以分为几大类，接下来逐一进行介绍。

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首先介绍的是菌菇类，因为它们含有纤维素的比例是位居第一的，较高的可以达到百分之五十，较低的也有百分之二十。其中，松菇较高，有一半都是，我们经常食用的紫菜含量较低，但可以达到五分之一，另外发菜和木耳含量也比较丰富。接下来介绍的是水果类，红果干的纤维素含量可以达到二分之一，常见的苹果、梨子等含量也是比较丰富的。

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下面就是蔬菜类了，笋子含有的纤维素是蔬菜中较高的，可以达到三分之一以上，辣椒也较高，含有百分之四十，这大概是川蜀地区的姑娘皮肤较好的原因之一，吃辣椒不仅容易出汗排毒，而且有利于消化排便。其余的像是南瓜、菜花等纤维素含量也是很高的。

坚果中也含有纤维素，不过所占的比例比较低，大概有十分之一，并不是很高，相比之下黑芝麻具有首位。接下来介绍的是谷物类，麦麸中含有较多的纤维素，不过不适合人类食用，粗粮类含量较高。豆类中也含有纤维素，大豆中比例较高。