纤维素高的食物有哪些 叫你吃出健康肠胃

在减肥上，有许多前人所总结的经验，其中一条便是多吃些纤维含量高的食物，这样可以促进肠道的润滑和身体的代谢。要说这类食物有哪些，其中就包括菌类，下面就让我们一起来了解下菌类的美味做法吧！

1、茄香味金针菇。

第一，事先准备好新鲜的番茄和金针菇等材料。

第二，番茄用盐搓洗一遍，然后用清水洗净并切成半月形的薄片；金针菇去除根部，拆散后用水冲洗。

第三，起热油锅，将番茄片入锅煸炒，并调入盐让番茄有味儿，炒至变软后，加入清水盖上锅盖焖上10min左右。

第四，为了让口感变好，焖制够时间了，可将茄皮去除，再倒入金针菇，可适量加些清水（可拌饭、可拌面），等到汤匙浓稠即可起锅。

2、酸口菌菇肥牛。

第一，事先购买新鲜的肥牛卷、金针菇、泡椒、小米椒、酸菜、姜、葱等材料。

第二，将金针菇切除根部用水冲洗后，沥干水分；泡椒、酸菜和小米椒切成碎；葱姜碎切成末。

第三，起热锅入油，下蒜末、泡脚、小米椒、黄辣椒煸炒片刻，然后加入足量清水，调至大火烧开后、倾入泡椒水和盐调味，盖上锅盖煮上10min左右即可。

第四，汤汁儿煮好后，将金针菇放到汤汁里焯烫至软时捞起装盘，再下肥牛煮熟后，连着汤一起倒在装盘的金针菇上，撒上蒜末和葱花，浇上热油即可。