营养速配 蛋白质含量高的食物有哪些
问题描述：
蛋白质有什么作用，蛋白质含量高的食物有哪些？食品营养丰富，蛋白质含量高，蛋白质数量按每公斤体重3-3.5克的标准配制，各餐的比例适当，重点是训练后的中餐或晚餐，食用简便。
答
自备营养快餐适合健美运动员和健美爱好者锻炼后随时用餐。其特点是：食品营养丰富，蛋白质含量高，蛋白质数量按每公斤体重3-3.5克的最高标准配制，各餐的比例适当，重点是训练后的中餐或晚餐，食用简便。
食品内容：
①速溶奶粉的蛋白质按20%计算。牛奶的标准浓度按16克奶粉/100毫升水配制。每次饮用25克奶粉、155毫升水冲制的牛奶1杯。亦可用矿泉水或蒸馏水冲奶粉。
答
②煮熟的带壳鸡蛋，每个平均重量为60克，蛋白质按15%计算。
答
③肉（鱼）罐头食品，蛋白质按160/0计算。按食品总重量加减用膳。
答
④面包（馒头），每个约50(75)克，蛋白质按7.5%计算。
答
⑤其他饮料、调味品和水果，随意选用。
⑥维生素和矿物质按需要定量补充。