荔枝放多久(荔枝和龙眼能放多久)

吃不完的荔枝怎么保存?别直接放冰箱,果农教你一招,放10天不坏

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杜牧的这句诗词,数落了一千多年前帝王的骄奢淫侈,为了满足一己口腹之欲,不惜劳民伤财,导致国家走向下坡路。这也让我们知道了,古时候的人,远在北方,是很难吃到新鲜的荔枝的,除非是帝王贵妃,派马千里奔袭,累坏了几匹马,才将南方新鲜的荔枝送到杨贵妃面前。

古时候车马很慢,也没有现代的保鲜技术,唯一的方法就是派马千里奔袭,段时间内送到人们的手里。古时候荔枝的保鲜是个大难题,因此非常劳民伤财,在如今,交通发达,新鲜的荔枝几个小时内就可以送到顾客的嘴里,即使在遥远的北方,人们也可以便宜的吃到新鲜荔枝。

夏天,荔枝全部成熟上市了,因为荔枝的周期比较短,所以要抓紧采摘,采摘之后还要抓紧出售。虽然现在保鲜技术比以前好,但是荔枝这种水果最难保鲜了,在采摘之后,荔枝会大量释放一种“植物激素”,这种激素可以使水果加快成熟,但同时也加快了变质腐坏。

夏天温度高,荔枝的糖分高,再高温下,糖分还会发酵,所以导致我们吃荔枝的时候,还有一丝酒味,吃完荔枝,再测嘴巴里的酒精含量,说不定还变成酒驾了。

不过在低温下,荔枝减慢了发酵的速度,同时也减缓了植物激素的释放,就可以延长保质期。现在家家户户都有冰箱,所以保鲜荔枝也不是什么大难题。以前人们家里没有冰箱,吃不完的荔枝都用篮子吊在水井里保鲜,水井温度低,保鲜的荔枝吃起来冰凉凉的。

但是吃不完的荔枝不能只方便些,吃不完的荔枝该怎么保存呢?下面果农教你一招,荔枝放10天不会坏。

首先我们挑选新鲜的荔枝,本身就块坏掉的荔枝,再怎么保存,也多放不了一天,所以要尽早吃掉。剩下品质比较好的荔枝,我们稍微处理一下,把枝叶剪掉,但是留下果蒂,别破坏了果皮。然后放入淡盐水里浸泡10多分钟,淡盐水可以杀死表皮的细菌,减少细菌繁殖变质的几率。

然后把荔枝捞出来,然后用布或者纸巾洗干水分,再放通风处晾一晾,把表面的水分晾干了。接着把荔枝用干燥的纸巾包裹起来,放在一个盒子或者塑料袋中,再放冰箱冷藏保存,这样就可以保存10天左右了。

荔枝的保鲜要避免潮湿和高温,低温干燥的情况下,可以保存较长的时间。用干燥的纸巾可以吸收荔枝散发出来的水分,一直保持干燥,不容易变质。

现在正是荔枝上市的季节,价格也不贵,一斤才10多块钱,所以每次都吃多少买多少,吃不完分人一起吃,再吃不完那就学会这样保存,两三天也就吃完了。

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