怎么选奶粉(怎么挑选奶粉五大要素)

干货来了！怎么选择优质婴幼儿配方奶粉？

从比较专业的角度去选择婴幼儿奶粉有以下方面：

1、 奶源

2、 工艺

3、 配方

奶源

首先看世界黄金奶源带，如图：

自西向东的北半球黄金奶源带包括了爱尔兰、荷兰、法国诺曼底、德国北部、蒙古、中国内蒙古、日本北部、美国的明尼苏达州等地区。位处南半球黄金奶源带的，仅有澳大利亚南部、新西兰、阿根廷的潘帕斯草原3个地广人稀的区域。

在以上这些地区去筛选出优质的奶源地，在网上也可以查得到，

网上公认的三大奶源地：西欧，澳大利亚，新西兰

这样就能筛选出一些优质的婴幼儿奶粉品牌了。

工艺

工艺分湿法工艺和干法工艺两种，下面将介绍它们的优缺点，

湿法工艺：将鲜牛奶加入营养物质成分直接喷雾干燥制成的，不存在乳粉回溶等中间环节，充分保证各种营养的均衡。

湿法工艺条件：

1.必须具备有就近的牧场资源，以保证新鲜的液态奶源能及时供给。

2.必须在牛奶处在液态状态下及时加工。

3.必须具备喷雾干燥塔等全套设备的加工厂。

优点：

1.奶粉新鲜--从鲜奶到加工制成奶粉一般不超过24小时。

2.奶粉营养均衡--所有营养物质首先溶解于奶液，经喷雾干燥后一次成粉，不存在不均匀的风险。

3.奶粉减少二次污染---一次成粉，没有二次开包混装流程。

缺点：

1.采用单一的湿法工艺，在喷雾干燥过程中，一些热敏性营养素容易被破坏。

干法工艺：干法工艺比较简单，就是将奶粉与各种营养素在干燥状态下进行混合与处理，而制成最终产品的生产工艺。生产设备主要是混合机，包装机等

优点：热敏性营养素容易添加

缺点：干法工艺出来的奶粉营养物质容易混合不均匀。

怎么区分婴幼儿奶粉是湿法工艺还是干法工艺呢？下面揭晓：

1、干法工艺：如果配料表第一项为奶粉、脱脂奶粉、乳固体、优质奶粉等，就是干法工艺；2、湿法工艺：如果配料表上第一项为生牛乳、鲜牛奶、脱脂奶、脱脂牛奶，便是湿法工艺；3、干湿法复合工艺：如果配料表第一项为奶粉、生牛乳、脱脂乳粉、全脂乳粉，便是干湿法工艺。

今天的内容就先到这里啦！~~~~~~

关于配方的内容比较多，下次更新，记得哦~~~