紫苏叶的功效与作用及禁忌症 多种用法大讲解

相信大家都在很多韩剧之中看到过紫苏叶包烤肉吧，那么紫苏作为一种运用如此之广泛的天然草本植物，还有哪些作用呢？又有哪些人是不适合食用紫苏的呢？首先，紫苏是属于温性草本，具有散寒解热的功效，所以比较适合用于治疗感冒发热等。此外，对于盗汗或者畏寒的症状是很有效的。

同时，紫苏对于恶心想吐，胸闷气短的现象也有缓解的功效。所以如果有觉得吃了一些油腻的食物，或者是晕车的朋友也可以尝试一下紫苏泡水，应该能减轻这样的现象。如果有胃寒的症状，那么紫苏叶也是一个很好的选择，作为辛温类草本植物，暖胃是它的一大特性。

除了药用功效，紫苏叶还可以入菜，具有很高的营养价值。还有效预防冠心病和高血压，控制血糖和血脂。可以做成凉拌紫苏叶，紫苏排骨或者是紫苏汤。当然，如果是爱吃烤肉的朋友，紫苏叶包肉可千万不能错过。紫苏叶也可以用于泡菜腌制中，可以让泡菜保存更长的时间。

紫苏性质温和，即使是孕妇也可以食用，并且可以降低孕妇血液中的HCG含量，对于孕吐现象也能及时有效地缓解。

但是，食用紫苏叶还是有禁忌事项的。比较重要的一点就是：紫苏叶不能和鲫鱼放在一起，否则会产生毒素，让人长毒疮。另外，虽然紫苏叶是温性草本，但是仍然不适合气虚脾弱的人群服用，因为其去火散热的特性会让脾胃更加虚弱，破坏肠胃正常工作。