南瓜的做法大全 几招教你轻松制作出香糯可口的甜食

南瓜糯米糍。

这是一款非常美味的甜食，采用蒸的烹饪方式，吃多了也不容易上火。且这道甜食吃起来软糯香甜，带有一股淡淡的椰香味，深受广大吃货朋友的青睐。

1、准备的食材有南瓜、白砂糖、椰蓉。

2、把南瓜削去外面一层很硬的皮，将其放在清水之中清洗干净。把处理好的南瓜切成几大块，放在一边待用。

3、在煮锅之中下入足量的清水，水烧开沸腾后。把南瓜放入蒸锅中，大火蒸上十分钟左右。具体蒸的时间，要根据南瓜的量来决定。

4、把蒸熟的南瓜从锅中取出，用勺子将南瓜块压烂成泥。趁热往南瓜泥之中倒入适量的糯米粉，一定要趁热，因为南瓜泥的热量能将糯米粉弄熟。

5、把南瓜泥揉成面团状，再揉搓成小圆球状。把蒸好的南瓜球放在蒸笼上，再蒸上十分钟上下。

6、把椰蓉倒在一个盘子中，把蒸好的南瓜球放在上面滚在一圈，使南瓜球均匀地裹上一层椰蓉便可食用。

培根南瓜焖饭。

这是一款非常美味的米饭，吃起来香糯可口，深受广大吃货朋友的喜欢。

1、准备的食材有培根、南瓜、土豆、胡萝卜、米饭。

2、先将土豆削去外皮，用刀切成适当大小的丁状，放在清水之中浸泡。这样可以析出土豆的淀粉，吃起来会更加脆爽可口。

3、南瓜用刀切去外皮，胡萝卜削去皮，把它们分别用刀切成丁状。

4、在炒锅之中倒入些许的食用油，油温烧热片刻后。把培根加入油锅中，用铲子翻炒出香味。培根开始变色后，把控干水分的土豆丁加入其中一齐煸炒。土豆稍微有些透明后，把南瓜和胡萝卜丁全部倒入锅中。

5、这时候淋上些生抽，撒上些鸡精进行充分地搅拌，便可关火待用。

6、把大米淘洗三遍，倒入电饭煲之中，再往里下入适量的清水。将之前炒好的食材全部倒入电饭煲中，按煮饭键。米饭煲煮完后，淋上些香油进行充分地搅拌便可以吃了。

糖醋南瓜排骨。

1、准备的食材有南瓜、排骨、山药。

2、先将山药和南瓜削去外皮，洗净后用刀切成滚刀块。

3、把排骨浸泡在清水之中，析出里面的血水。浸泡的过程中，要换几次水。把处理好的排骨放在砧板上，用刀剁成块状。

4、在煮锅之中倒入足量的清水，水沸腾后把排骨倒入其中焯一遍水。把焯好的水的排骨用漏勺捞出，控干多余的水分。

5、在炒锅之中下入些许的食用油，油温烧热后。把排骨下入油锅中，小火炸至表面金黄后。捞出控干上面的油分。利用锅中的余油，把葱姜、洗净的八角小火进行爆香。待其香味散发后，往锅中逐一加入炸好的排骨、山药、南瓜块。

6、这时候再往锅中淋上些料酒、酱油、醋、白砂糖、些许的清水。汤汁大火烧开后，改为小火继续焖煮半个钟头左右。待汤汁收浓后，撒上些盐均匀翻炒便可食用。