小龙虾怎么吃 几个妙招教你轻松搞定

小龙虾的肉质鲜美，同时营养也非常丰富，因此一到夏季就会有很多商家开始卖麻辣小龙虾。许多人经常吃的停不下来，但是绝大多数人并不知道如何才能够吃到它的精髓。实际上，想要吃到肉质鲜嫩饱满的小龙虾，我们首先要学会挑选。很多人不知道它们也是分公母的。通常来说，母虾的籽比较多，而公虾的黄会比较多，我们可以根据自己的喜好购买。

此外，很多商家会用一些冻过的虾来充当新鲜的虾，这时我们可以通过它的色泽来分辨出它是否新鲜。只有选到新鲜的虾，它的肉质才会十分鲜嫩并有弹性。同时，我们在购买虾时候也一定要注意看虾腮的部位。通常来说，腮是否干净可以看出它的生长环境是否受到污染。一些腮不干净的虾是千万不可以购买的，吃了这样的虾可能会出现一些腹泻的症状。

我们在食用的时候一定要先去掉虾头，并剪掉它的胃囊。因为它的胃寒性十分大，吃多了可能会使我们的胃肠出现一些问题，因此是一定要去掉它的。此外，我们还应该去掉它的虾线，因为虾线里面的物质并不是很干净，所以我们在吃之前需要将它背部的黑线挑掉。

我们在剥虾的时候最好先捏一捏虾尾的壳，这样可以使我们在吃的过程中更加的方便快速。吃完了虾身我们还应该吃它的虾钳，因为这里面也是有很多肉的。我们要在它的根部轻轻的将它拽出，这样才更容易拽出完整的虾肉。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】