美味牛肉盖浇饭的做法你了解吗 掌握方法做出好吃的饭

牛肉盖浇饭非常的美味叫人吃了还想再吃，其实做法一点也不困难。主要是要把牛肉弄熟才好吃，因为牛肉本身就不是很爱熟的肉类。在选择牛肉的时候一定要选择肋骨那里的肉会有点嫩还特别的好吃，买到新鲜的牛肉之后到家了都切成小的块状。

切好之后用清水进行清洗，之后可以选择高压锅进行煮。在煮的时候一定要注意别放太多的水，刚刚没过牛肉整合适。在高压锅里面大概也就是15分钟就能熟了，把牛肉都撑到盘子里面在准备喜欢吃的菜放到一起去炒。

把锅里面先放好油之后烧到7-8分热的时候开始倒入准备好的调料，这样有香味之后在放入煮好的牛肉。进行大火的翻炒，在炒几个来回之后在放上一点土豆和尖椒。非常不错还相当的好吃。在放盐的时候可以根据自己的口味来决定。

放入尖椒之后一定要注意不要把尖椒炒的过烂，否则就会非常的难吃也很难看。当然这里可以告诉大家配菜可以根据自己喜欢的进行选择，比如西红柿、土豆这些都非常的不错。大概翻炒3分钟之后就可以进行勾芡，这样基本上牛肉就完成了。

接着就是把闷好的饭盛到碗里面直接扣到盘子里面，这样显得漂亮还很有讲究。把炒好的牛肉直接浇在饭上面就可以了。这样一份牛肉盖饭就完成了，赶紧动筷子尝尝自己做的美味吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】