娃娃菜的营养价值及功效 为你的健康加分

娃娃菜，想必大家不会感到陌生，是近几年从日本（也有的说从韩国）引进中国的一种蔬菜。娃娃菜其实是大白菜的一个变种，从种类上来说，它与大白菜都是十字花科的蔬菜，虽然在价格上娃娃菜普遍高于大白菜，但是大白菜的营养价值并不比娃娃菜低。

娃娃菜可以根据其菜心的颜色进行区分，主要被分为黄心和白心两类，二者的物质含量略有差别。

娃娃菜的营养成分并不低。主要含有热量、硫胺素、蛋白质、核黄素、脂肪、烟酸、碳水化合物、视黄醇当量、维生素E、维生素C、膳食纤维、维生素A、胆固醇、胡萝卜素等等，以及硒、钠、钾、磷、铜、锌、锰、铁、镁、钙等多种对人体有益的矿物质。其中的钾含量比大白菜要高很多，不过胡萝卜素的含量就要低一些。

知道了它有哪些营养成分之后，我们来认识认识它的有益之处。

首先，这种蔬菜富含纤维素，能够促进肠胃的蠕动，通便润肠。不过若是有大便溏泻或者寒痢等情况，则不建议食用。

这种菜其实孕妇也是可以适当食用的，因为其中含有丰富的叶酸，对胎儿的生长发育有积极的作用。

除此之外，娃娃菜中的钙含量也比较丰富，能有效的防治佝偻病。还有一种叫做异硫氰酸盐的物质，在抗肿瘤活性有不错的效果。经常食用娃娃菜，还能够解渴利尿、护肤美容、增强人体免疫力等。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】