曲奇饼干怎么做 教你快速学会做曲奇饼干

曲奇饼干也是小编从小就喜欢吃的，吃起来真的吃不腻，口感酥酥软软的。尤其是现在，很多人过节送礼也喜欢送曲奇饼干，放在礼盒或者是纸袋，都是别有新意的礼物，不仅小孩喜欢吃，大人也是很喜欢吃。而且曲奇饼干是饼干中很容易上手的一种，小编做的第一份烘焙作品也是曲奇饼干，下面小编就给大家介绍两款曲奇饼干的做法，大家快动手试试吧！

小编先给大家介绍一款曲奇饼干，就是蔓越莓曲奇饼干啦。我们要准备好这些食材：适量的低筋面粉，全蛋液，黄油，蔓越莓干和少量的糖粉。首先我们要将黄油切成小粒，然后加入糖粉搅拌均匀，加入适量的全蛋液至黄油完全吸收后，然后再把蔓越莓干加进去。接着我们筛入低粉揉成面团，再整成一个长方体放入冰箱冷冻一个小时左右。等待冷却后，变硬后取出，再切成厚度三厘米左右的面饼。最后放入烤盘中，设置成160度的温度约二十分钟后，好吃的蔓越莓曲奇饼干就做好了。

下面小编再给大家介绍一款抹茶曲奇饼干，这种口味的曲奇也是很好吃哦。我们要备好这些食材：低筋面粉，黄油，少量奶粉，少许的香草粉和抹茶粉，还要准备适量的鸡蛋，牛奶，细砂糖，糖粉和盐。首先我们要将黄油软化，用打蛋器打至颜色变淡，再加入适量的糖粉和细砂糖搅拌至融化，再加入鸡蛋和牛奶使其完全吸收。然后加入香草粉，盐和低粉，搅拌均匀。接着我们要在裱花袋中装好面糊，在铺了油纸的烤盘上挤上圆形或者是自己喜欢的形状，再撒上少许的抹茶粉。最后把烤箱设置成180度预热，调成上下火中层烤十五分钟左右，边缘略焦的时候，这款抹茶曲奇饼干就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】