教你特色东北菜的做法 让你和你的家人尽享美味

在这里小编给大家推荐两道特色东北菜并介绍它的详细做法，大家一起来学学吧！

第一道菜要给大家介绍的是爆炒猪腰子。

猪腰子口感独特、营养价值丰富，是厨房里颇受欢迎的做菜原料。我们要选取一个新鲜的猪腰子，洗干净后把它对半切开，在将其切成小块状，每一块用花刀的方法切开，这样炒出来的菜品外形更加好看。

在锅里烧开水，然后将切好的猪腰放进去，片刻之后捞起来，备用。这一步是为了去除猪腰子的骚味，并且避免炒的过程中不熟的情况出现。

把清水倒掉，打开火，等待锅里水份蒸干后放少量油，再将之前准备好的葱段、姜片、蒜泥、洋葱放入锅中爆炒，然后加入青椒和红椒一起煸炒，这里的青椒和红椒要切成滚刀块。

然后放入猪腰，加适量的盐和生抽，不断地翻炒均匀，一到两分钟后就可以出锅了！

上面介绍了东北炒猪腰的菜肴，接下来我们就来介绍一道清爽的凉拌菜“凉拌木耳”。

首先，木耳需要用水泡开，然后用水洗干净，切成细丝状。

同时也将凉拌木耳里面的食材切好备用，里面可以放入土豆丝、青瓜丝、辣椒还有葱末。

在锅里面烧开水，然后将上面提到的材料全部放到沸水里滚熟。

捞起来放到一个大盆子里，在里面加调味料:辣椒油、食盐、米醋(或者陈醋)。

用筷子不断的搅拌，然后装到盘子里面就可以了，不仅很好吃，而且特别有利于身体健康哦！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】