寿司的做法介绍 超简单易学一教就会

寿司现在受到越来越多人的喜欢，寿司的范围其实很广，我们通常接触到的一般是怀石料理，而我们一般吃的寿司都是由米饭和其他食材搭配而成的。其实，寿司中的手卷，小卷，大卷和军舰在家就可以做出来，接下来，就跟着小编一起去学习一下，寿司的简单家常做法吧！

第一步：准备食材。主要食材是寿司紫菜，大米300克，火腿肠一根，鸡蛋一个，青瓜一根，辅助食材是寿司醋，酱油，芥末酱。辅助器具是寿司帘子，寿司刀。

第二步：将大米洗干净后，放入电饭锅中，再加入三茶匙的寿司醋，搅拌均匀后，由着米饭煮熟。

第三步：将火腿肠切成细条，青瓜同样切成细条，细条大概是五毫米宽的正方条形。

第四步：将鸡蛋打破到碗中，加入少许的盐，鸡蛋液倒入热油锅中，煎成鸡蛋饼后，切成细条。

第五步：将米饭装出来，然后晾温。

第六步：铺开寿司帘，在帘上放好紫菜，再慢慢的铺满米饭，在靠近自己的一端放好青瓜条，火腿条，鸡蛋条。

第七步：将靠近自己的一端慢慢的往前卷，前端也往后端卷，需要一定的耐心。

第八步：卷好之后，用保鲜膜裹好，寿司刀蘸上少许的清水，这样切的时候就不会粘住米饭。切去两端的不完整的部分，刀尖从上往下切，每块大致均匀。

第九步：用小碗装好酱油和芥末酱，就可以享受美味了，赶紧动手试试吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】