草莓蛋糕的做法知多少 教你做出美味又精致的点心

既然如此爱吃蛋糕，不妨自己动手学习做一做。今天就教教大家如何做出一份美味又好看的草莓裸蛋糕。

第一步，我们准备裸坯，海绵蛋糕。我们主要准备的食材有高筋面粉160克、鸡蛋300克、黄油60克以及砂糖150克。想要做出好吃的海绵蛋糕最主要的一步就是全蛋的打发。这一步花费的时间比较多，为了减少时间的利用，建议大家选择打蛋机。

海绵蛋糕烤好后，我们用刀将它横切成三片，厚度在7毫米左右，这里的三片主要是为了美观。

之后我们去打奶油，奶油的制作使用的主要食材就是鲜奶油、蛋清和白砂糖。鲜奶油的量大约在400克，蛋清150克，白砂糖30克。蛋清打发时间约为十分钟左右。因为海绵蛋糕中已经含有大量的糖分，所以这里的白砂糖用量不宜过多。

第二步，我们将打好的奶油均匀的涂抹在海绵蛋糕的表层，涂完后我们加入蛋糕的主角草莓。我们需要准备完整的草莓大约二十个左右，而且还需要对草莓进行一定的处理。在做底下的夹层的时候，我们需要把草莓片成薄片，避免空隙过大影响美观。

裸坯蛋糕主要以自然为主，不需要将奶油涂抹的太过光滑。最后我们用整颗草莓铺满蛋糕表面就可以做出一个很好看又美味的草莓裸坯蛋糕了。

为了口感的丰富，我们也可以在涂抹完奶油后，淋上一些巧克力汁。巧克力汁的制作只要购买黑巧克力或者白巧克力放于锅中煮化就可以。觉得单单用草莓太过简单的话，也可以根据自己的喜好混合一些其他的水果。比如我们可以选择黄桃以及猕猴桃切成小块加入奶油夹层中。

这样一款蛋糕的制作是不是超级简单呢？赶紧动手去尝试一下吧。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】