三美味燕麦粥的做法 减肥美容两不误

胡萝卜肉丸燕麦粥

食材:燕麦100克、胡萝卜100克、肉丸100克、盐、水。

肉丸切成小粒，胡萝卜削皮切成小粒。煮锅中倒入适量水烧开，倒入胡萝卜粒煮制。两分钟后，把切好的肉丸粒也放入锅里，继续煮两分钟。接着把燕麦也倒入锅里，加盖继续煮两分钟后关火。关火后，焖一分钟才打开盖子，开盖后，调入适量食盐，搅匀即可。燕麦下锅后煮开再焖一分钟才食用，口感更加好。

红豆山药燕麦粥

食材:红豆40克、燕麦40克、山药、清水。

红豆提前浸泡一夜，再漂洗干净。山药削掉外皮，切成小丁，用清水泡着。锅内放入适量水，加入红豆和山药块，开大火煮沸后转为小火慢炖。红豆炖酥烂之后，开盖，倒入燕麦片，转为大火煮沸，一次熬煮一边用勺子搅拌，煮到自己喜欢的浓稠度即可关火。红豆比较难煮熟，所以事先浸泡一夜。

无花果瘦肉燕麦粥

食材:大米30克、糯米30克、燕麦片30克、无花果4个、白葡萄干1把、瘦肉100克、香葱、盐、油。

大米和糯米一起用水浸泡一个小时左右。无花果洗净切成小块，瘦肉洗净切成小丁，香葱洗净切小粒。

炒锅预热，倒入适量食用油，油热之后，倒入瘦肉丁煸炒。瘦肉丁炒至无血色后，将香葱粒下锅一起煸炒。炒出香味之后，往锅里兑入半锅清水，将无花果块下锅，调至大火烧开，倒入泡好的大米、糯米和燕麦片。再次烧开之后，转为小火慢炖至浓稠。然后将葡萄干洗净下锅，调入少许食盐，搅匀，加盖焖五分钟再食用。

大米和糯米提前用水浸泡半小时，燕麦片不需要浸泡，倒入大米和糯米的时候一起倒入锅里即可。大米、糯米和燕麦片下锅烧开后转为小火，小火熬煮过程要每隔几分钟就要用勺子搅动一下，防止糊锅。燕麦粥煮好之后关火继续焖几分钟再吃，口感更加软糯。