粽子的煮法与做法有哪些 教您成为包粽小达人

我们都知道端午节的祝福语的安康而不是快乐，因为这一天是爱国诗人屈原的忌日。粽子的典故正是源于此，我国的爱国诗人屈原投江而死，人们为了纪念他而发明出了粽子，在每年的今天都会将做好的粽子投入江中，目的是防止江中鱼儿吃掉屈原的尸体，端午节也由此诞生。

那么如此具有意义的粽子是如何制作的呢？下面就请跟着小编一起去学习做粽子技能吧。

碱水粽做法及煮法介绍。

这种粽子是一种最纯粹的粽子，原料简单，味道也比较单一，小编认为这种粽子最合我口味。碱水粽所需原料有糯米、食物碱、粽叶和白糖。

首先要将粽叶浸泡一个晚上并且在使用时用热水煮一下，而糯米也要浸泡四个小时左右才可使用。

紧接着将糯米与适量的食用碱混合在一起搅拌均匀，再用粽叶包裹。

最后直接放进锅里加满水煮三个小时左右即可。

肉粽做法及煮法介绍。所需原料有糯米、粽叶、五花肉、姜、葱、酱油和盐。粽叶和糯米的处理方法与上文一样。

接着把五花肉洗干净并且切成适当大小的块状，之后将姜、葱、酱油和盐与五花肉混合在一起腌制两个小时左右，使其入味。

紧接着就可以取出粽叶和五花肉与糯米一起包裹了。要先放一部分糯米进粽叶，再放一块五花肉，最后再用糯米填满包扎。

包裹好粽子就可以放进锅里煮了，因为紧密的糯米比较难熟，所以要煮三个小时左右。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】