汤圆和元宵的区别 这几点轻松分辨

说到汤圆，不少人会以为汤圆就是元宵，没什差别。但是其实汤圆和元宵实际上是两种食物。尽管这两者在原料、外形上很是相像。今天就让我们来认识认识它们二者的区别。

首先说一说汤圆。据记载，这种食物起源于中国的宋朝，最早被称为“浮元子”，后来才改成了我们现在的叫法。汤圆在南方是用“包”的，和包饺子有点相似。它的制作工艺是先将糯米粉加水和起来，然后揪起一小团面，捏成圆片，放入馅料、收口，揉成团即可。它的做法比元宵要简单许多。

元宵的制作就要复杂了，在北方是用“滚”的方式。它并不是先和面，而是先做好馅。将和好的馅切成小块，然后过一遍水。接着放进盛满糯米面的容器中滚一道，然后再过水，在放进容器中滚，重复以上步骤，知道沾满糯米面变成圆球为止。

由于制作工艺的不同，因此元宵的口感不如汤圆一般细腻，相比较略微粗糙一些。区别之二还在于它们的馅料。汤圆的馅料种类比较丰富。在早期以黑芝麻、豆沙、核桃仁、果仁等的比较多，后来逐渐发展出了水果味的，也有放肉丁、火腿丁的。

而元宵的馅料就相对单一了一些，主要以什锦馅、枣泥馅为主，并没有太多口味。在做法上它们二者也有差别。汤圆只能煮了使用；而元宵既可以汤煮，也可以蒸食，还能够煎炸，做法比较多。看了这些，你能够分辨它们了吗？【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】