绿豆汤做法介绍 这样做更加美味解暑

炎炎夏日总是热得人们汗流浃背，如果这时候端来一碗绿豆汤，简直就是一件再好不过的事情了。大家也都知道，绿豆汤具有清热解暑的作用，而且味道也十分好喝。绿豆汤作为我国传统的民间汤品，也被研发出许多种做法。除了基本的纯绿豆汤以外，人们又加入了其他的一些配料，所以出现了薏仁绿豆汤、百合绿豆汤等口味更加独特的煮法。

平时在家中，我们做的比较多的就是基础的绿豆汤。这种做法是比较简单的，很容易就能学会，需要准备的原料有冰糖和绿豆。需要注意的是，绿豆买回来要记得把里面的坏豆子挑出来。挑好之后用凉水把绿豆泡起来，大概半小时之后就可以把绿豆洗干净了。然后把绿豆和水都放进电压锅中，水面大概要高出绿豆两到三厘米左右比较适宜。

此时就可以开始煮了，按下电压锅的“豆蹄筋”按钮，压力调为难熟，口感选择浓郁。如果没有这些按钮则把高压锅调至高档，因为豆子是比较难煮的。三十五分钟之后，开锅，放入适量的冰糖，具体放多少根据个人的口味而定。

等绿豆汤凉一些的时候，就可以开吃啦！如果放进冰箱冰镇一下，口味会更好。如果想在里面加上其他的东西，比如百合、薏仁等，可以随着绿豆一同放入锅里煮。

不过，虽然绿豆汤清热可口，但是有些人不宜多喝，因为绿豆汤性寒，所以像体质较寒、脾胃比较虚弱的人都要少吃或不吃。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】