香菜的做法有哪些 吃货们快来学习

香菜的做法有很多种，想要将它做得美味又营养，我们只需要掌握以下几个步骤即可。凉拌香菜在夏季是非常受欢迎的一种凉菜，这种凉菜不仅吃起来十分的爽口，而且它对我们的身体也很有好处。做这道凉菜，我们需要准备出一把新鲜的香菜，然后将它洗干净并沥干水分，同时再将它切成段状备用。之后，我们需要准备一些生抽、盐和鸡精等调味品。

接着，我们便可以将事先准备好的香菜段倒入盆中，同时再加入这些调味品搅拌均匀，这样一道美味的凉菜就做好了。除此之外，我们也可以用它来炒肉，因为这种食物中含有一种特殊的香味，有很多人不是很喜欢这种味道，不过也有一些人是比较痴迷于它的。如果我们用它来炒肉，那么这样的荤素搭配是十分健康的。我们需要准备出一块猪肉和一把香菜。

之后，我们将猪肉洗干净并切成片状，同时把香菜切成段状，然后在锅中加入少许的油，并将猪肉倒入锅中翻炒，直至表面变色为止。这时，我们便可以将香菜段和调味品倒入锅中，因为这种食物比较容易熟，所以我们只需再翻炒几分钟即可出锅。

此外，我们在制作一些其他的凉菜时，也可以适当地加入一些香菜末。因为它能够很好的提味，去掉菜中一些特殊的味道。因为香菜末研磨的比较细，所以它的味道会比较大，如果不是特别喜欢香菜，那么可以选择在里面添加香菜段。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】