口水鸡是哪个地方的菜 麻辣鲜香又开胃

一、口水鸡的名称

口水鸡，想必大家并不会感到陌生。虽然名字听起来并没有那么文雅。名字的来源其实是其中放了大量的花椒，食用后容易嘴麻流口水而已。相反，名字的不雅恰恰反映出它的美味，让人吃了还想吃。

二、口水鸡是什么地方的菜

在炎热的夏季，吃一盘口水鸡是很享受的事情。一方面在于它是一盘凉拌的菜，另一方面在于其烹饪的方式也不难，掌握好调味料的分寸就能很快出炉一盘开胃而又美味的口水鸡。该道菜的味道麻辣鲜香，属于川菜，并且是四川以及重庆等地区的一道传统菜肴。

三、口水鸡的营养成分

毫无疑问，口水鸡是很受人们欢迎的一道菜。不仅味道好，而且还含有丰富的营养成分。主要包括了脂肪、维生素A、不饱和脂肪酸、镁、维生素K、胆固醇、维生素B1、钠盐、铜、锰、硒碳水化合物、磷、钾、膳食纤维、泛酸、糖分、蛋白质、烟酸、维生素C、维生素E、钙、铁、钠、锌等多种物质。

四、口水鸡的热量

麻辣鲜香的口水鸡，在一定程度上满足了人们的口腹之欲。虽然含有丰富的营养物质，但是其中的热量值却并不算低。根据相关人士测算，每100g的重量约有160大卡的热量。因此若是正在减肥的人们应该注意，不要食用过多。

五、口水鸡的作用

经常食用鸡肉，对我们的身体健康是很有好处的。一方面能够补充身体所需的一些营养，增强体力；另一方面能够提高人体免疫力和增强消化能力。不过需要注意的是，患有高血脂、高血压以及胆囊炎的人群，不宜食用。

看了这么多之后，你是不是对口水鸡有了更多的了解了呢？