介绍醋溜白菜肉片 教你烹饪家常菜肴

1.醋溜白菜肉片的做法

一、准备好各种需要用到的食材：白菜一颗，猪肉一份，生姜一块，红辣椒一把，葱花一撮，白醋一杯，食盐、花生油、白砂糖适量，淀粉一份。

二、把猪肉和白菜都清洗干净，猪肉切成小片，白菜也是斜切成为小块。

三、生姜用清水洗干净剁碎，红辣椒切碎，把食盐、白砂糖、白醋和淀粉用清水调和，放在一旁备用。

四、加热油锅，倒入花生油，温度升高之后，加入生姜碎和红辣椒，爆香油锅以后捞出来。

五、再加入花生油，放入生姜，爆香之后放入猪肉片，炒到猪肉变色并且有香味之后把白菜放进去继续煸炒。

六、等到白菜差不多煮得软了以后，再放入前面已经炒好了的红辣椒，大概煸炒五分钟，勾芡汁，然后就差不多可以起锅了。

2.醋溜白菜肉片的营养价值

寒冬时节的时候，天气特别干燥就很适合吃白菜。因为白菜维生素和水分，能够保证人的肌肤在寒风凛冽之中也不会受到伤害。

而且，白菜具有非常丰富的植物纤维成分，能够帮助我们润通肠道，促进我们的肠胃蠕动，有利于排毒和排便，解决便秘问题。

而白醋对于我们的身体也是有很多好处的。它可以为一些肥胖人士降脂减压，防止它们出现脂肪肝以及心血管方面的疾病问题。而且白醋对于气血调理问题也是有一定作用的，所以用白醋来做菜对我们的健康也是有帮助的。