萝卜汤怎么做

我们都知道萝卜汤，这是一种家常食补汤品，经常食用可以对我们的身体起到一定的帮助，而萝卜汤在制作的时候有着很多的制作方法，而萝卜汤的种类也非常多，包括白玉瑶柱汤、羊肉萝卜汤、排骨海带萝卜汤、虾皮粉丝萝卜汤等，我们在制作的时候可以完全根据自己的喜好进行制作，这样不仅可以让自己吃到想要吃的美味，而且还能给我们的身体提供一定的营养，那么萝卜汤怎么做？下面我们一起看看介绍吧。

萝卜汤在制作的时候有着两种不同的制作方法，但是所需要的材料都是一样的，包括新鲜的萝卜、香菜、高汤等，制作出来的萝卜汤不仅味道非常鲜美，而且这道汤看上去会马上提升我们的食欲。

做法一：

萝卜一根、高汤4碗、香菜少许。

制作步骤

1、 萝卜洗净去皮切块，香菜洗净切小段。

2、 适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。

3、 上桌前再洒上香菜即可。

做法二：

食材准备

主料：萝卜500克。

辅料：火腿50克，香菇(鲜)50克。

萝卜汤调料：盐3克，味精2克。

制作步骤

1、 选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝;

2、 萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分;

3、 火腿、香菇分别切丝;

4、 小汤罐置火上，加入500克上好的鸡鸭汤，烧沸;

5、 放入经沸水焯过的萝卜丝和切好的熟火腿丝、香菇丝;

6、 调入适量精盐、味精，煨约10分钟;

7、 撇净浮沫盛在汤盆中即成。

萝卜汤的营养价值：

1、 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2、 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3、 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

有关萝卜汤怎么做的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助，我们都知道萝卜是我们生活中常见的一种蔬菜，这种蔬菜很多人都没有意识到它的真正意义，事实上，经常吃萝卜还能起到抗癌的作用，将我们身体里面的癌细胞及时的吞噬，为我们的健康提供保障。