百合的功效与吃法是什么？

大家知道吗，百合不仅能用来观赏，还有很高的药用价值，不仅如此，还可以加入菜肴中提味，增加食物的营养价值。所以百合真可谓是一种很好的植物。大家知道百合的功效都有哪些吗？百合怎么吃既好吃又有营养？下面小编就来告诉大家百合的功效，并且教大家一些百合的吃法。

百合又名菜百合、蒜脑薯、强瞿，是着名的保健食品和常用中药。民间常将百合做成糕点，广东人更喜欢用百合煲糖水，以润肺补气。百合味甘、性平，具有润肺止咳、清心安神、清热凉血、美容养颜的功效。百合为药食兼优的滋补佳品，新鲜百合食疗效果佳，四季皆可食用。

吃百合有什么好处-食材搭配宜忌白糖+百合 清蒸。具有润肺止咳、清心安神的功效。冬瓜+百合 有清凉、祛热、解暑的功效，是夏季食疗佳肴。莲子+百合煲粥。除了润燥养肺及治疗神经衰弱、心悸、失眠等，也可以作为病后的滋养补品。银耳+百合

能清热生津，解暑消烦，利咽润肠。适用于便秘、干咳、心烦口渴等症。药食搭配宜忌百合+冰糖+款冬花：有润燥清火、清心养肺的功效。适用于肺燥干咳、心烦口渴等。

百合的功效与作用及食用方法食谱推荐：百合银耳莲子汤原料：百合50克，银耳50克，莲子20克，枸杞子、蜂蜜各适量。做法：1.百合、莲子洗净;银耳泡发，洗净，切小块。2.沸水中放入百合、银耳、莲子，水开后改小火炖煮约2小时，稍凉凉，撒入枸杞子，加蜂蜜调味即成。

怎么样大家都学会了吧。百合这么多的功效，对我们身体非常有好处，所以经常用百合做几道菜，都是很好的养生食物。另外小编提醒大家，由于百合性平，所以手足冰冷、脾胃虚寒者不宜多吃，孕妇要在医生的建议下食用，以免影响胎儿。