枸杞如何食用最好呢

枸杞红红的有一种祥和的气氛，它不光外表好看，而且全身都是宝。枸杞平常可以泡茶喝，也可以煮粥的时候放一些，都是对身体有很好的作用，而且枸杞性味甘平，中医认为，枸杞能够更好的滋补肝肾、益精明目、养血而且还能增强人民的免疫力。既然枸杞有那么好的作用，那么如何食用才最好呢，下面就为大家介绍一下吧。

1、炒菜、做粥的时候放一把

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，增强免疫力，但只有在坚持食用的情况下，才有药物价值，偶尔吃一两次是没有效果的。

2、像普通食物一样吃

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲 症，常使用枸杞。

3、打豆浆的时候放一些

枸杞是个好东西，最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝，但我一般不这样做。因为仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生 素、胡萝卜素等很难完全被吸收。

4、打豆浆的时候放枸杞

我一般在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。

5、直接嚼着吃效果更好

用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。

上面所描述的就是食用枸杞的一些方法，相信大家都有了一定的了解。另外要告诉大家，枸杞虽好，并不是所有人都适合食用，适合吃枸杞的是那些体质虚弱、抵抗力差的人，而且一定要长期坚持，每天吃一点，才能有效果，肾虚的患者要谨慎食用枸杞。