传统红枣粽

最传统的红枣粽，黏黏的，糯糯的，粽香，枣香，想不爱上它都很难！

基本介绍

中文名：传统红枣粽口感：黏黏的，糯糯的，粽香，枣香用餐人数：1-2人食材粽子的包法：三角粽的包法主料：粘米 红枣

简介

这款粽子的包法是参照“雨木”的三角粽的包法包的，在这边谢谢“雨木”！用餐人数：1-2人食材

传统红枣粽

主料

200g粘米100g红枣

配料

适量粽叶适量粽绳

製作步骤

1200克粘米淘洗乾净，放清水中泡两天，中间注意换水，如果天热可以放在冰柜中,用之前控乾水分。2适量的乾粽叶和草绳泡一夜后用开水煮烫消毒，仔细清洗每一个粽叶。3用剪刀剪去粽叶根部。4100克红枣泡软备用。5粽叶放平，从中间取一边向内折约1厘米宽。6从刚才的手压的点，粽叶右边向左边折，并卷压在左边叶上，捲成锥形。7先添入适量粘米，放入一颗枣。8再添米再放一颗枣。9加入8分满的粘米。高出的两边向中间压，形成三角形。10将后面的叶子向前折。11叶子两边向中间对摺。包住粽子。12多出来的叶子，顺粽子侧麵包好，用草绳绑住并系好。13水烧开后放入包好的粽子，水要没过粽子大火煮1小时，转小火1小时，关火后继续闷一段时间会更好吃。

小贴士

1、这一次泡米比较长，煮出的米果真很软很黏，喜好软粘一点的粽子的朋友可以试试泡製的时间久些，而喜好Q一些而有嚼头一些的可以泡製时间短些或者不泡都是可以的。2、包的时候一定要绑紧一些，至少不要在煮至的时候漏满锅----经验之谈。3、根据粽子的大小可以自行调整煮至的时间。4、吃不了的粽子放在冷水中，冰柜冷藏甚或冷冻都是可以的。5、一次不可过量食用否则不容易消化，