娃娃菜烹饪技巧有哪些 营养又好吃的做法你知道吗

娃娃菜的制作方式有很多种，可以使用热炒的方式，也可以将它做成好喝的汤。大家可以根据自己的口味将它做成相应的菜式。那么具体的制作方式有哪些呢？营养达人教你这几种烹饪方法。

1、皮蛋娃娃菜汤

准备好一个皮蛋，将它切成小块状。娃娃菜洗干净切成条状，还需要准备一些辣椒，同样也需要将它切成小块状。

锅里放入适量的水，将皮蛋放进去煮，等到汤底变成白色的时候，加入娃娃菜和辣椒进去一起煮。

等到大白菜煮软的时候，放入盐、鸡精、香油进去煮。将调味翻炒均匀的时候，就可以装盘食用了。

2、清炒娃娃菜

将大蒜和辣椒洗干净切成碎末状放在一边备用。娃娃菜切成条状。油锅里面放入适量的食用油，将大蒜、辣椒放进去炒香，陆续加入娃娃菜进去。

使用大火翻炒8分钟左右，加入盐、味精、香油，将这些调味翻炒均匀就好了，出锅的时候洒一些葱花就完成了。

3、粉丝蒸娃娃菜

粉丝需要先使用开水将它泡发，然后捞出来放在盘子上面备用。娃娃菜将它洗干净然后切成条状铺在粉丝上面，使用火蒸15分钟左右，等到娃娃菜都变软的时候，就说明菜已经蒸好了。

还需要准备好大蒜、红辣椒，将它们切成碎末状。油锅里面放入一些食用油，将蒜末和辣椒放进去炒香，加一些盐、味精进去翻炒。

然后将烧好的热油淋在蒸好的娃娃菜上面，淋一些生抽酱油、醋、葱花就可以吃了，食用的时候，将它们搅拌均匀，味道会更加的好。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】