杂粮有哪些 好吃又健康的做法你知道吗

1、杂粮在我们生活中很常见其实杂粮在我们的日常生活中很常见，也许你每天的饮食结构当中都含有这些食物成份，只是你自己没有仔细的去观察而已，比如说花生、豆子类、番薯。这些食物大家都喜欢采用什么做法将它烹饪成美味的食物呢？美食达人教你这些制作方式。

2、豌豆炒肉末准备好新鲜的豌豆荚，将里面的豆子剥离出来。猪肉需要用剁碎，然后用酱油和盐腌制一下，这样炒出来的味道会更加的赞。还需要准备一下红辣椒。肉末放进锅里面翻炒熟之后盛出来，油锅里面还需要留一些食用油，将豆子放进去翻炒，加入适量的水焖煮10分钟后，倒入肉末和辣椒以及一些调味品翻炒熟了就好了。

3、红薯小米粥需要一个红薯、大米、小米，红薯削皮以后切成块状放入锅里面，小米和大米淘洗干净一起放进去，然后加入适量的水，用中火慢炖煮90分钟。等到红薯变得软糯，粥变得粘稠就可以吃了。

4、花生炖猪蹄可以直接购买已经去壳的花生，这样炖煮吃的时候会更加的方便。买回来的猪蹄将它剁成块状，上面的毛发去除干净，然后将它放入水中，使用热水将它焯熟，再捞出来将上面的水份沥干净。再次准备一锅清水，将猪蹄和花生米一起放进去炖，同时还需要放入一些姜片进去，这样可以去除它的腥味。

大约需要炖煮1个半小时，等到猪蹄上面的肉质都松软的时候，花生入口即化的程度，说明锅里面的食材已经好了。你可以依据自己的口味增加一些调味品。