鲍鱼的做法大全介绍 教你轻松做出美味的海鲜珍品

鲍鱼属于贝壳类动物，是一种海洋生物。在大型的重要宴会上，经常可以看到它的身影。鲍鱼是一种很价格比较昂贵的食材，特别是野生的鲍鱼。鲍鱼的营养价值非常多元化，既富含多种氨基酸元素，又有蛋白质、微量元素等成分。女性经常食用些鲍鱼，可以促进我们的肠道蠕动，帮助我们排出体内的废物从而达到养颜的目的。接下来就由小编为大家介绍几款鲍鱼的食用方法，教你养生的正确打开方式。

鲍鱼粥。

1、准备的食材有鲍鱼、瘦肉、鸡肉、米。

2、把瘦肉、鲍鱼、鸡肉都清洗干净后，用刀切成大小适当的丁状。不宜过小，不然吃起来没有嚼劲。

3、把米淘洗几遍后，放入锅中，倒入米两倍量的水。如果喜欢喝比价浓稠的粥，也可以少放点水。大火熬煮米粥，煮开沸腾后改为小火。这时候，放入之前准备好的鸡肉、瘦肉、鲍鱼。

4、小火熬制片刻后，加入些盐和麻油，这样会使鲍鱼粥可以更加香甜。炖煮至米熟透后，就可以关火盛在碗里食用了。

鲍鱼仔鸡汤。

1、将买回来的新鲜的鲍鱼去掉里面的内脏，把鲍鱼去壳用刷子把刷洗干净。如果家里没有小刷子，也可以使用干净的牙刷。在鲍鱼上加入料酒和盐进行腌制，时间把握在十分钟左右，这可有效去除鲍鱼的腥味。

2、在煮锅中倒入适量的水，水开沸腾冒泡后。把洗净的鸡块和排骨放在水中焯一遍，再捞出沥干水分，放在一旁备用。

3、用刀在鲍鱼上划上几刀，这样方便鲍鱼入味。把石斛和红枣清洗干净，把红枣的枣核去除，这样红枣比较不容易上火。

4、把所有的食材都一齐放入炖罐中，倒入适量的水炖煮两个小时左右，撒上些盐就可以食用了。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。

采用蒸的烹饪方式可以极大限度地保留鲍鱼的原汁原味，味道清淡适口，可谓是老少皆宜。

1、将鲍鱼冲洗干净，用刷子刷洗鲍鱼的内外。再用小刀轻轻地把鲍鱼肉挖出来，尽量保持鲍鱼肉的完整性。把取出的鲍鱼肉剔除里面的内脏部位，把鲍鱼肉放在水龙头下清洗干净。在鲍鱼肉上切几刀十字，但是不用切段。鲍鱼壳也一定要用刷子清洗干净，不然可能会残留一些杂质在上面，不利于我们的健康。

2、把粉丝事先要在温水中，如果时间比较不赶，也可以放在冷水中泡几个小时。将已经泡软的粉丝卷成小卷，放在鲍鱼壳中，再把鲍鱼放在粉丝上。

3、把大蒜榨汁成蒜泥，放在一旁备用。在炒锅中倒入些许的油，下入蒜泥进行翻炒爆香。等蒜泥味散发后，再下入蒸鱼豉油进行煸炒。炒制片刻后，就可以关火了。

4、把蒜泥淋在鲍鱼上，在蒸锅中倒入适量的水，把鲍鱼放在蒸笼中蒸煮七分钟。出锅时，加入些葱末、蒜泥就可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】