臭豆腐小吃做法介绍 教你做出美味的街头小吃

臭豆腐是一款特色的小吃，在各地都广泛流传。不同地方的制作的方法和烹调方式都有很大的差异，臭豆腐虽然外表其貌不扬，但是却独具一番风味。在街头巷尾和夜市都可以轻易看到它的身影，臭豆腐深受百姓的欢迎。臭豆腐往往还没见到摊子，便早已闻到它那股独特的臭味。。

有的人受不了臭豆腐的气味，但是只要你勇敢迈出第一步，你会发现其实臭豆腐只是闻起来比较臭，但是吃起来清脆可口、多汁不腻。很多小朋友喜欢吃臭豆腐，但是家长往往担心外面卖的臭豆腐的安全问题。所以接下来小编就为大家介绍臭豆腐的制作方法，教你在家做出健康的小吃

1、准备的食材有豆腐、青腐乳、烧烤蘸料。

2、把豆腐放在水龙头下清洗干净，用刀切成大小适当的片状，放在一旁备用。在一个碗中倒入适量的青腐乳，用筷子把它搅拌捣碎，直到没有颗粒状为止。

3、把切好的豆腐片放在青腐乳中，让每块豆腐都均匀地裹上一层青腐乳。把裹好青腐乳的豆腐依次码在盘子中，再覆上一层保鲜膜，把豆腐放入冰箱中保鲜一天的时间。

4、在碗中再倒些青腐乳和些许的蒜蓉酱，搅拌均匀使其混合在一起。在一个盘子中，撒上一层的烧烤蘸料。在锅中倒入适量的油，油温烧热至七八成时。放入从冰箱中取出的豆腐，煎至两面呈现金黄色泽时就可以把豆腐放在之前调制好的酱汁。再在豆腐的表面裹上一层烧烤蘸料就可以食用了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】