松子玉米的家常做法 十分钟搞定的美食

玉米中含有丰富的维生素和脂类，对降低胆固醇的发病率、减缓细胞的衰老和延迟脑补的退化都有很好的效果。今天我们就来学学这道以玉米和松仁为主的菜吧。由于大多数人对松仁玉米的印象都是甜味的，所以今天我们仍然做甜味的松仁玉米。首先开始准备炒菜的配料，将辣椒切成丁，小葱切末放到一边待用，将玉米粒放进烧开的水中煮三到五分钟，待玉米煮至八成熟后捞出，沥干水备用。

材料准备好后，在炒锅中倒入菜油，等油烧至八成热后放入松仁干炒，等到松仁变成金黄色且能闻到香味后开始翻炒，防止松仁炒糊或者颜色不均匀。之后将炒制好的松仁盛出来，选择一个直径大，盘口浅的盘子，将松仁平铺开，晾凉。之后重新在炒锅中倒入油，将煤气开成中火，待油烧至十成热后倒入香葱煸炒出香味，在放入玉米煸炒一分钟左右，最后放入辣椒丁继续煸炒一分钟。

等到玉米和辣椒炒熟后重新将松仁倒入，之后依次序加入食用盐和白糖，再稍稍翻炒一下后加入味精，味精化开后就能出锅啦。当然，如果手巧的厨房达人可以给自己的菜色勾个芡，这样能让食物更加入味。大家想要烹饪这款菜肴一定要在炒菜时不断翻炒，否则一些已经熟了或者辣椒一类不需要长时间炒制的材料可能会糊锅哦。松仁和玉米都含有丰富的营养元素，甚至对骨质疏松一类的老年疾病也有缓解作用，常吃这两样东西也是不错的养身方法哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】