香菇菜谱介绍 教你美味享不停

香菇在日常的食物中是经常能够见到的，它具有非常多的营养，而且适量的多吃香菇能够缓解人们的食欲不振以及身体乏力。不仅如此，因为香菇吃起来也是非常的美味，因此受到很多人的喜欢。今天，就来简单的介绍几种香菇不同的做法吧。

香菇的其中一种做法是生活中最为常见的，也是具有非常高的营养价值的，就是香菇炖鸡汤。这款汤十分的鲜美好喝，做起来也不会非常复杂。

第一步：将香菇提前用水浸泡开。同时剁好鸡肉和切好姜片。将剁好的鸡肉清洗干净后放在锅中加入姜片煮开去掉腥味。

第二步：将浸泡开的香菇洗干净，沥水备用。

第三步：在锅中加入少量的油，将刚才的鸡肉捞出来放入锅中煸炒一下至有香味飘出就可以将鸡肉倒入砂锅，并且加入姜片和清水，盖上盖子煮开。

第四步：煮开后继续煮十分钟左右，加入香菇再次煮开后，转用中火炖半小时。

第五步：加入调味料调下味即可。

香菇除了和荤菜搭配以外，也可以和素菜进行搭配。其中一个非常好吃的菜就是搭配胡萝卜和木耳。

第一步：将香菇用清水浸泡开后切成片状，并且去无渣滓的水，加入生粉和耗油搅拌均匀。

第二步：木耳用水泡开后，撕成小的片状。同时将胡萝卜也准备好，切成丝状。

第三步：在锅中加入油，加入姜丝进行翻炒过后加入胡萝卜丝再翻炒两分钟左右就可以倒入木耳和香菇，煸炒5分钟后加入刚才准备好的耗油汁。

第三步，用小火熬制汤汁变少后，加入适量的盐，就可以起锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】