瘦肉粥的功效有哪些 教你不同口味的瘦肉粥

瘦弱粥是一种十分清淡并且可口的粥，在粥类里面非常的受到人们的喜欢。因为瘦肉粥相比于很多其他的粥而言，更加的开胃并且美味。通常瘦肉粥能够起到和胃补脾和养肺的功效，因为瘦肉粥中的瘦肉含有非常丰富的蛋白质以及胆固醇，同时如果搭配不同的蔬菜，有能够补充到不同的维生素和其他的一些营养物质，因此是十分不错的一款粥。

在日常生活中，我们通常会使用不同的食材搭配瘦肉粥，其中最普遍的就是皮蛋瘦弱粥了。皮蛋中含有较多的矿物质，还能够起到保护血管和降压等很多好处。而且这款粥做起来也是比较简单的。

第一步：将大米洗干净后，在清水中浸泡半小时左右。

第二步：将浸泡过后的大米再次清洗干净，把水沥干后倒入锅中，加入是平时煮饭两倍的水，盖上锅盖，开始煮。

第三步：在煮粥的同时，将瘦肉完全的清洗干净，并且切成肉丝让人碗中，加入适量的盐、味精、料酒和淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟。

第四步：将皮蛋剥皮后切成小的丁状。

第五步：用另外一只锅，加入适量的水煮开后将肉丝倒进去，用筷子将肉丝拨散，等煮到肉丝颜色完全变浅后捞出来。

第六步：粥煮的完全熟并且也比较粘稠之后加入肉丝和皮蛋，适量的盐，再煮一分钟，并且这个过程中用勺子不断的搅动，滴入香油搅匀后就可以出锅了。

其实，除了皮蛋瘦肉粥外，还可以添加青菜或者香菇，或者是其他的蔬菜。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】