龙虾怎么做好吃 这样做好吃又营养

说到龙虾，不管是大人还是小孩都喜欢吃。龙虾美味而且营养，含有优质的蛋白，还有很多种吃法，最常见的就是红烧。那么如何在家就可以做出一盘美味的龙虾呢？其实并不难，只要做好以下步骤，做出的龙虾一定很美味。

第一步，在市场上购买新鲜的龙虾，回家后用清水将龙虾洗干净，然后拿来一只刷子，将龙虾身子刷干净。如果时间充足的话，可以将龙虾头拧下，但是也有人喜欢整个虾一起烧，这要看个人爱好。

第二步，准备好一些材料，如生姜、葱、蒜，如果喜欢吃辣的话要准备花椒，还有一些香料比如茴香或是十三香。

第三步，开火热锅，放入足够的油，再将准备好的花椒和切好的生姜大蒜还有葱放入到锅中，大火炒出香味后倒入龙虾，加入适量的盐和生抽，翻炒数十分钟。等到虾壳完全变红了，就可以起锅食用了。

其实龙虾不止红烧好吃，今年来龙虾饭也大受欢迎。龙虾饭虽然没有手剥的红烧龙虾吃着有感觉，但是加入其他的食物配合在一起，作为午餐是十分合适的。那么龙虾饭要怎么做呢？如果觉得清洗龙虾很麻烦，可以在超市买冷冻的虾仁。准备好虾仁后，放在锅里翻炒直到虾仁变红就可以盛出浇在饭上食用了。

龙虾的吃法多样，红烧可以大过嘴瘾，盖浇美味又营养，其实不止这些吃法。还有的人喜欢用龙虾炒西兰花，红色的龙虾和绿色西兰花搭配，简直是视觉上的美味。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】