点心做法大全 自己在家也能吃到美食

天气炎热，没有胃口吃饭怎么办？吃点心是一个很好的解决方法。那么如何在家中制作出卖相佳且味道好的点心呢？且听小编一一道来。

第一款点心是粒粒芒果椰汁冻糕。需要准备的食材有一个*大芒果、二百五十克新鲜牛奶、一百克椰浆、十五克鱼胶粉、三十克白砂糖、二十克清水。芒果以及椰浆的添加量可以按照个人的喜好适量增减。

首先将二十克清水倒入盛着鱼胶粉的碗中，并进行搅拌。

待搅拌均匀后，放入锅中隔水加热。

待鱼胶完全融化之后，停止加热。

加热牛奶，待其煮开后停止加热，倒入椰浆以及白砂糖，并将其搅拌均匀。

将鱼胶等混合物倒入牛奶等混合物中，静置几分钟。

待其凉透之后，倒入芒果，并冷藏。

冷藏大概四个小时之后，查看其凝固情况。若已完全凝固，则将其取出。

第二种点心是绿豆糕。需要准备的食材有一百克绿豆、四十克芝麻油、五十克细砂糖、二十克芽糖、适量豆沙馅。

首先提前一天将绿豆放入水中浸泡，待第二天要用时再将其捞出。

将绿豆的外皮剥去，这个步骤非常麻烦，需要的时间也非常多。也可以选择直接购买去皮的绿豆。

将处理过的绿豆放入锅中，用小火蒸。若绿豆可以被勺子轻易碾压成泥状，则停止加热。

用勺子将绿豆碾压成泥状。

往锅中倒入适量芝麻油，并将绿豆泥倒入锅中。

将火调小，搅拌锅中的绿豆泥，并放入细砂糖以及麦芽糖。

不停地反超以及搅拌锅中的混合物，直至绿豆泥不再粘锅即可。

待绿豆泥放凉之后，将其均分成九份，并分别搓成圆球状。

将豆沙馅包入绿豆泥中。

将已经制作完成的绿豆糕放入冰箱中冷藏。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】