木耳菜的功效与作用有哪些 这么吃健康又美味

食物种类多种多样，当然名字也会有很多相似的地方，比如说木耳菜和木耳就是两种名字相近但是属性却大不相同的食物。木耳菜的功效与作用有很多，当然木耳也是这样，接下来就简单的介绍一下这两种食物。

木耳是一种菌类植物，主要生长在阴凉处，一般以野生为主，但是也有人工培植。木耳也分为很多个级别，营养价值非常多。一般来说能够治疗缺铁性贫血，还能延缓衰老，是一种很好的补气食物，能够润肺止咳，还有很好的抗癌效果。木耳是一种非常常见的植物，在一起阴凉潮湿的地方经常出现。

而木耳菜就会有一些不同，因为在吃的时候口感爽滑，并且和木耳差不多，所以说称之为木耳菜。在我国南北方地区均有种植，叶子上含有多种维生素，还能补充身体中所需要的一些微量元素，比如说钙、铁等元素，是一种很好的蔬菜。而且也能当做一种观赏性植物，

木耳菜吃法也非常简单，在水里简单的焯一下水，就能够凉拌，夏季吃能够有很好的通便效果。

清炒木耳菜也非常好吃，准备一些木耳菜洗干净之后。

把蒜切成末，接着放油炒菜。把油烧热之后，倒进去切好的蒜末炒出香味，之后放进木耳菜爆炒，因为这是一种非常好熟的菜，所以说不需要炒太长时间。

倒进去适量的调味料之后就可以出锅了，这样简单的木耳菜就完成了，适合老人小孩使用。能够补充身体所需的营养物质，简单的步骤就能做出好吃的菜，喜欢的就赶快学习一下吧，也许就成为你的拿手好菜了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】