萝卜的做法有哪些 教你几种好吃易学的煮法

红烧萝卜

食材：白萝卜600克、大蒜叶适量、油适量、盐适量、老抽适量、白糖适量

做法：

第一步，把白萝卜削皮，洗干净后放到干净的砧板上，将其切块。

第二步，把白萝卜倒入干净的锅中，并加入没过白萝卜的水，开火煮滚。

第三步，水煮滚后，在锅中加入适量的盐、适量的白糖、适量的老抽，用锅铲搅拌均匀后继续用大火煮。

第四步，将汁收得差不多的时候，加入大蒜叶，翻炒两下就可以出锅了。

萝卜炖肉

食材：白萝卜1000克、五花肉500克、姜、葱、料酒、老抽、白糖、盐、油、酱油

做法：

第一步，用刀削去白萝卜的皮，然后切成块状；把五花肉洗干净后，放在案板上切成小块；把姜刮去皮，切成片状；把葱洗干净后切成段状。

第二步，将切好的五花肉放到锅中飞水，飞完水之后盛出。

第三步，在干净的锅上倒入适量的油，油煮滚后放入刚才飞过水的五花肉，将其炒到有油出来，变成焦黄色之后放入葱段和姜片，接着倒入料酒，加入适量的老抽和酱油，翻炒。

第四步，再往其中加入适量的盐和白糖，翻炒两下后倒入一碗水，用旺火将其烧开，烧开后倒入切好的白萝卜。

第五步，将火调至小火，慢慢将白萝卜炖熟，收汁，使白萝卜充分吸收汁，快收完汁的时候，用大火收干就可以出锅上菜了。

萝卜丸子

食材：白萝卜600克、鸡蛋一个、小麦面粉250克、香菜50克、姜、葱、孜然粉、花椒粉、油、盐

做法：

第一步，把白萝卜去皮，然后用擦丝工具将白萝卜擦成丝；把姜去皮切碎；把香菜和葱洗干净后切碎。

第二步，把擦丝的萝卜放到一个干净的容器中，放入适量的盐，腌制30分钟，把腌出来的水分挤干。

第三步，然后往挤干水分的萝卜丝的容器中加入葱碎、香菜碎、姜碎一同放进去，再加入适量的孜然粉和花椒粉，因为腌制萝卜的时候已经放过盐，所以盐可以不用再放了。

第四步，把适量的小麦面粉倒进去，把鸡蛋也打进去，然后用筷子将其搅拌均匀，搓成一个个的丸子球。

第五步，在锅中倒入比较多的油，用大火煮滚，然后把搓好的萝卜丸子放进油锅中炸，时刻用筷子翻转，将其炸至金黄色就可以夹上来，就可以吃了。