海参怎么做最好吃

本文重点介绍浸泡海参、拆包外购红参、制作海参三种方法，希望对你有所帮助。具体目录如下：
==================================================================
首先，将海参放入无油容器中，用纯净水清洗
加入不含海参的纯净水，然后用保鲜膜密封，将容器放入冰箱，接近0度的温度最适合浸泡海参
每半天换一次水。换水后，把盆放在冰箱里。如果水是热的，可以放两块用纯净水冷冻的冰块。图为第二天
图为浸泡第三天，可以看到海参明显大了一点
此时，将海参取出进行下一步处理，海参从海参的下部展开，用刀切开上下部分。
打开后，切掉海参内部的肋骨，让它以后长得更好
如图所示，标明的1是第一步，第二步是将海参剖开，割断其筋(红色痕迹为刀痕)
将处理过的海参放入锅中，待水烧开后继续煮3分钟左右
打开水后关火，让海参自然冷却，然后再次换水，继续在冰箱里浸泡1天
最后是头发做好的样子，头发不要太大。这个海参放在冰箱里放久了，感觉有点受影响，但是头发泡过之后味道也不错！至于最右边的东西，是第二部的主角，红柱
========================================================================
用洋葱煮海参需要的材料很简单，比如海参，生姜
用这种又厚又大的海参切片。如果把泡毛较小的海参切成条状。红色的杆子看起来像紫菜包饭。我吃了一个，外面软，里面嚼了好久。它不咸，很新鲜
国内放油，我选的是打火机色拉油。我不需要太多油，就一个锅底。
将洋葱和姜放入锅中，用小火和冷油煸炒洋葱和姜
将切好的红参放入其中，翻炒均匀。海参不需要煎太久，但可以加入2-3分钟
锅里加入蚝油和酱油。如上图，因为红参不是很腥，所以没有加料酒
最后，加一点糖，一点糖就能提神，炒匀
出锅，炒红参，全！尝一尝，咸鲜的味道，软嚼的味道，非常好吃
–
取出泡好的海参，切成丁
3个鸡蛋，加入料酒和少许盐，搅拌均匀
将海参丁加入蛋液中，搅拌均匀，静置几分钟，用筷子挑出大气泡
静置后，盖上保鲜膜，大火蒸熟
蒸8分钟后，将鸡蛋羹半熟，将另一只完整的海参放在鸡蛋羹上，再盖上保鲜膜，蒸7-8分钟
根据个人口味加一点酱油、醋、香油，就可以拿出来吃了！海参已经煮好了，直接吃起来很好吃。蛋羹新鲜可口。加入料酒去腥。蛋羹里有人参丁，味道也很鲜美
–
除了海参，我还用小米，米饭，鸡丝。
将小米和大米浸泡在水中15分钟以上
我用海参露脸，做了三个人的粥
向锅中加入纯净水和大米，用大火煮沸10分钟左右，首先将大米煮沸并软化
切一点鸡胸肉，切丝。
锅里放一点油，炒鸡肉，加一点盐
这时候煮了10分钟左右。加入切好的海参和鸡丝，用小火煮20分钟左右
最后加了一点小葱，酱油，黑胡椒，舀了一勺，味道咸鲜。海参还是老样子！好的。吃饭！
===================================================
那么本文就到此为止，希望能给你一些帮助如果你愿意的话
干海参吃前需要起泡。给楼主推荐一个常用的冷水发泡法：第一步：漂洗。海参用自来水冲洗1-2分钟，洗掉表面的浮尘。第二步：浸泡。找一个无油的容器，将洗好的海参放入容器中，加入纯净水。加水的量取决于海参的数量，一般比海参少3厘米左右。将海参放入冰箱的冷藏室中，保持在0-5度的低温下，发泡24-36小时，中间换水1-2次，水的颜色为黄褐色或淡绿色。在这个过程中，海参的膨胀长度很短，这一步的作用是将海参泡软。第三步：清理。将泡好的海参从腹部切口处拉开，来回拉动。这时，你可以看到海参内壁粘附着五条白色的肌腱。用剪刀剪下白条，将一条白条切成2-3段。海参口附近有一个白色的沙口。去掉沙嘴。在这个过程中，每只海参都有一个刀口，用来在海参上岸时打开肠道。有些消费者把白面筋拿出来扔掉。其实白面筋是可以食用的，营养丰富。扔掉很可惜。靠近沙嘴的一点点是海参的触手，也是可以吃的。第四步：煮沸。将洗净的海参放入无油锅中，加入冷纯净水。在这个过程中，应该加入更多的纯净水，以防止沸腾干燥。用大火煮沸，然后用中火煮沸30-60分钟。做菜的标准是筷子可以轻轻插过海参肉的壁。因为海参有个体差异，厚肉需要煮一段时间，薄肉需要煮一段时间。所以海参不是同时煮的。如果同时煮，海参可能会有不同的硬度。第五步：浸泡。将海参从热水中取出，放入无油容器中，自然冷却至室温(静置15分钟左右)。加入冷纯净水，在冰箱中浸泡24-36小时，中间换水1-2次。这个过程是海参成长最多的过程，需要多加水，容器要大一些，才能充分保证海参成长。
宫品海参专家提示：1。海参膨胀是吸水膨胀的过程，发泡时间可以*调节。泡的好的标准消费者可以自己把握。喜欢软糯米的会泡的时间多一些，喜欢浓米饭的会泡的时间少一些。一般可以泡两倍于干海参的时间。2.海参最好用纯净水发泡，但不建议用自来水或矿泉水。如果不能购买纯净水，也可以使用家用纯净水。3.海参发泡过程中严禁见油，否则海参表面会有肉融化。4.由于海参泡沫时间较长，应保存在冰箱的冷藏室中发泡，否则会影响海参的发泡效果和口感。5.海参发泡后可以直接食用，剩余部分可以冷冻一个月。
发泡海参可以直接吃，蘸点调料就可以吃了，醋不行。也可以用来做饭。海参信息网(海神800)上有很多海参的做法。一般来说，淡干海参的保质期为2年，储存在通风干燥的环境中。
别名：海人、土肉、海参、海鼠、海瓜皮
储存时间：2-3天
海参是海洋软体动物，有6亿多年的历史，身上长满了肉刺。世界上大约有900种海参，其中大约40种是可以食用的。中国大约有20种可食用的海参。
海参多为干货，好的海参形态饱满，重量重，皮薄肉厚。它具有高膨胀性，蜡质，光滑，有弹性，无砂。色泽鲜艳、内部无硬核、肉质有弹性、肉刺完整的好海参。如果海参是红色的，又软又粘，或者很瘦，肉很薄，坑很大，倒伏，很直，就不适合购买。
海参不能长时间保存，最好不超过3天。储存时用冷水浸泡，每天换水2-3次，不要沾油，或
现代科学研究证明，海参营养价值高，含有蛋白质15克、脂肪1克、碳水化合物0.4克、钙357毫克、磷12毫克、铁2.4毫克，以及50多种有益于人体生理活动的营养素，如维生素B1、B2、烟酸等，其中蛋白质含量高达55%，18种氨基酸牛磺酸， 硫酸软骨素和海参粘多糖精氨酸不仅是男性精子的主要成分，也是合成人体胶原蛋白的主要原料。 精氨酸能促进身体细胞再生，修复受损身体，还能提高人体免疫功能，延年益寿，消除疲劳。
海参是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食品。因为肉比较嫩，容易消化，非常适合老人和小孩，以及体质比较弱的人食用。
海参中的牛磺酸和烟酸具有调节神经系统、快速消除疲劳、防止皮肤衰老的作用。此外，海参中含有的牛磺酸、赖氨酸和蛋氨酸在植物性食品中几乎不存在。海参中含有的硫酸软骨素和海参粘多糖对人体生长发育、抗炎成骨、防止组织衰老、促进伤口愈合和抑制多种癌细胞有特殊作用。
1变色
海参可以随着生活环境改变体色。生活在岩石附近的海参呈褐色或浅蓝色；生活在海藻和海草中的海参是绿色的。海参的这种变色可以有效避免天敌的伤害。
2夏季睡眠
当水温达到20摄氏度时，刺参会向深海岩石移动，躲在岩石底部，背部朝下，无法进食或移动，全身会像石头一样收缩变硬。一般动物是不吃的。海参夏天睡觉。只有秋天过后，苏醒才能恢复活动。
3天气预报
海参可以预测天气。当它在风暴预警前时，会提前躲在岩石缝隙里。渔民利用这一现象来预测海上风暴。
四排肮脏的逃跑者
当遇到天敌偷越时，警惕的海参会迅速喷出内脏，让对方吃掉，而海参本身则借助清除污垢的反冲力，逃得无影无踪。这叫做去污功能。没有内脏的海参不会死，50天左右会长出一对新的内脏。
5个二重身
将海参切成两头，放入海中。3-8个月后，每根海参会生成一根完整的海参。有些海参有自割能力。条件合适的时候，可以把自己切成两段，每一段都会长成海参。海参的这种再生修复功能已经被医学和生物工程学家深入研究和探讨。
6自溶
海参离开海水后，会在短时间内自行融化，变成水，溶解得无影无踪。同时，干海参接触到油脂、毛发等物质会自行溶解。
6拒绝
有人做过实验：用针线或铁丝穿入海参体内，打个死结，不到半个月海参就会神奇地排出异物，而海参的身体则不留痕迹。
7铁球之谜
海参皮下藏着一个小小的纯铁球。小铁球的直径只有0.002 mm，至今无法解释这个小铁球是怎么形成的，对海参有什么影响。推测这种小铁球可能是在食物困难时作为储备，让体内的纯铁球与贫血食物结合。
野生海参和圈养海参的区别非常明显：
底足：野生刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足动作觅食，所以底足变短变粗；而圈养的海参由于长期使用农民投放的饵料，不需要移动，生活在浅水区，所以底脚的动作减少，吸附力差，使其细长。
沙嘴：野生海参的沙嘴又大又硬。
肉质：野生海参生长水域深(15-20米)，水温低，日照少，生长缓慢，肉质厚而有弹性，筋宽而饱满，沉积的营养物质丰富；呵
形态：野生海参纺锤形，中间有两个尖头，短而肥，看起来很壮；然而，圈养海参长得细长，缺乏韧性。
背刺：野生海参需要觅食，活动多。背部和两侧的刺很粗，粗细不一；而圈养的海参是人工饲养的，活动较少，背部和侧面的刺长度基本相同，刺又长又细，没有任何力量感。
生长期：野生海参一般生长4-5年以上，达到捕捞标准。时间越长，营养物质沉积越多，营养价值越大；而圈养海参为了快速达到营销的目的，快速育肥海参，短时间一两年就抓到卖了，养生效果不言而喻。
此外，野生海参味道浓郁，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。
将淀粉和水加入碗中，搅拌均匀，将油和葱加入锅中，将葱加热油炸至成熟，向锅中加入新油，加入蚝油、酱油、白糖和料酒，加入鸡精和清水，放入海参煮熟，将葱放入盘中，煮熟后捞出放在盘上，加入水淀粉，捞出倒在葱和海参上。
海参怎么做才好吃
成分：
4根海参、2根葱、盐、鸡精和蚝油
如何用大葱煮海参：
1.首先，在碗中加入淀粉和水，搅拌均匀。锅内放入油和葱花，将葱花加热炒熟捞出。
2.加入新油，在锅里加热，加入一勺蚝油，倒入酱油、适量的糖和料酒，然后加入一些鸡精和适量的水，加入海参煮。
3.把葱放在盘子里，或者在旁边放一些装饰品。海参煮熟后，取出放入盘中。
4.加入一些水淀粉。冷却后，捞出一勺，倒在大葱和海参上。然后海参会和大葱一起煮。
提示：
海参富含人体必需的常量元素和微量元素，海参的必需脂肪酸种类繁多，如亚油酸、亚麻酸、EPA、DHA等。海参的必需脂肪酸含量显著高于其他海参。必需脂肪酸在增强人体免疫力和脑功能方面起着重要作用。
海参的做法有很多。今天我们介绍一下葱烧海参的做法。这是著名的鲁菜，制作方法也很讲究。用海参和大葱，味道醇厚，营养丰富，补肺补肾。
1.拿出干海参，用冷水冲洗~ ~
2.将海参放入无油干净的锅中——一定要无油，否则容易造成海参回缩。用小火慢慢煮，水烧开后关火，把海参泡在热水里，等到水温和体温差不多。之后，去掉海参。
3.海参用干净的冷水浸泡12小时~注意浸泡后的锅也要干净无油。如果是炎热的夏天，将浸泡海参的锅盖上的保鲜膜放入冰箱，防止细菌滋生。用冷水浸泡时，最好用纯净水
4.12小时后，将海参放入干净的锅中，用冷火慢慢煮，煮开后关火，浸泡至水温降至体温
5.取出海参，用剪刀将海参的腹部剪开，取出腹腔内的杂物。然后冲洗干净的海参
6.然后再将海参放入锅中，用文火煮开，关火，浸泡至水温降至体温的温度，或者在感觉海参达到了生发的效果后取出海参。其实到了这一步，海参应该基本达到了生发的效果。如果觉得头发不好，就泡一会热水。
7.将大葱斜切，生姜切片，准备鸡汤和水淀粉
8.锅里倒点油，再加点油，用小火慢慢炒葱和姜，炒葱略金黄
9.加糖，小火加热。混合后