产妇鲫鱼汤的做法 教你正确做鲫鱼汤

产妇刚生完孩子，一下子整天憋在家里，会有很不适应的感觉；这样子产妇就会有上火的现象，甚至更有的产妇，会有忧郁的情况。这些情况都会导致产妇没有奶。

这个时候，家人就要多关心产妇；给产妇足够的关心和照顾。让产妇能够保持心情愉快，改变上火的现象。每天在屋内多走走，放松心情；用手轻轻的揉乳房，促进乳汁分泌。

在饮食方面，要保证营养均衡。人体所需要的营养都要足够的摄取。在餐后吃一些水果，可以用开水烫温热了吃；也可以加水煮着吃，这样可以缓解产妇上火便秘的情况；也可以喝蔬菜汤缓解。

在保证足够营养后，给产妇做些催乳汤，可以起到很好的下奶的作用。鲫鱼汤下奶的效果很好，鲫鱼中又含有丰富的蛋白质；做好了可以吃鱼肉，喝鱼汤。

产后鲫鱼汤的用料有：嫩豆腐，香菜，盐，葱，姜和蒜。首先把鲫鱼清洗干净，把鱼鳞刮干净；鱼腮和鱼的内脏要拿出去，把鱼内的咽喉齿扣除掉；这种咽喉齿的土腥味道很重。

然后打开燃气，锅里放油加至油热。把蒜姜先放锅里爆香，再把鲫鱼放锅中，把火转为小火。两面都把鱼煎至金黄色，添上开水适量慢火炖；炖大约15分钟，就把嫩豆腐入锅，再一块炖5分钟。出锅前加入葱花，香菜和盐。

这样鲫鱼汤就做完了，注意的是不要提前用料酒把鱼腌制，这样鱼就不鲜了，不适合产妇食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】