木耳的功效与作用 著名的山珍让你更健康

木耳，相信大家并不会陌生，这是我们在日常生活中比较常见的食物之一，不过通常都以干木耳的形式出现，这也能够满足人们随时随地想吃就吃的需求。当然，在想吃的时候，只要取出足够的干木耳，将其放入凉水中浸泡3—4小时之后就能食用了。

木耳一般来说可以分为两种：黑木耳和白木耳。野生的黑木耳比较稀少而且珍贵，我们在市面上看到的多是人工培育的产品。它的味道鲜美，既可以作素食，又可烹饪荤食，营养丰富，很受人们的欢迎。

木耳的营养价值比较高，这离不开它其中的多种营养物质。主要包括了：热量、碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、镁、钙、铁、锌、铜、锰、钾、磷、钠、硒等丰富的营养成分。

木耳的在世界上的分布并不是特别广，基本上只有中国和日本有分布，同时前者是木耳的主要生产国。在中国，很多人会隔三差五的食用一些木耳，那么营养丰富的木耳对人体有些什么样的作用呢？

它是著名的山珍之一，有医学研究表明，经常食用该种食物，能够活血、降血脂、滋肾养胃、抗血栓、延年益寿、益气养身，是一种很不错的滋补品。

除此之外，还有着清理肠胃和消化道，一定程度上化解结石的作用，对于一些从事空气污染严重工作的人是很好的保健食品。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】