油条的做法和配方 简单几点教会你

每天早上都要吃早餐，豆浆配油条就是我们早餐非常好的搭配。但是在外面买的油条好多都放有泡打粉、酵母等用于短时间泡发面粉的东西，其实那些都是不健康的。那么，健康的油条做法该如何做呢？今天，小编就自己在厨房尝试了，现在将成功的、毫无添加剂的油条新做法教给大家。

大家都知道，做油条肯定需要面粉和油，其实油肯定是要好的，不能是用过的剩油。对于面粉，就我们日常生活中做馒头、包子的普通面粉就可以了。

第一步：把面团团成圈放盆里，上面抹上适量的油，盖上盖子，最好是蒙上保鲜膜，静置一晚，天气太热的话最好冷藏静置，天气冷放外面也可以的。

第二步：第二天早上把静置的面团取出来，近似均匀的分成两份。在案板上撒粉，将面团放在案板上擀开，在擀的时候要先押长，不用擀的太宽，尽量长，要边抻边擀。

第三步：擀好之后就把它切成条，宽度适宜，这个宽度决定了油条的长度，可以根据锅的大小和个人的喜好调整，一般十五厘米左右。

第四步：把切好的条两个两个放在一起，用筷子或者其他东西在中间压一压（这样可以将两根油条一起炸），之后就可以炸了。

第五步：炸油条的油温要高，捏住面条的两头，捏紧一点，拉长，然后下到油锅里面去。

第六步：油条下了油锅后要不停的翻不停的翻，就跟炒菜翻动一样，让它受热均匀，炸到金黄金黄的就可以了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】