美味杏鲍菇做法大全 轻轻松松做美食

杏鲍菇作为一种美味的食材，不仅有其独特的口感和味道，还富含有丰富的营养价值，例如蛋白质，碳水化合物，维生素等，并且它对于提高人体的免疫力具有强大的效果。是广受人们喜爱的美味食材，如何能用同一种食材做出不同的口味呢？一起来学习吧。

第一道为酱汁杏鲍菇。第一步我们要准备的用料有杏鲍菇，老抽，生抽，耗油，白芝麻，香葱等。将杏鲍菇洗净，切成4-7厘米的段状，再将其切成片并划刻出十字花刀。

第二步我们要先调制酱汁，取用适量的生抽，耗油，老抽，用少量的盐和糖提味。之后将杏鲍菇片腌制在酱汁中，大约20分钟左右，好让其入味。最后将杏鲍菇放入锅中小火煎制，待水分蒸发后倒入酱料，让大火将酱汁锁入杏鲍菇中，在装盘的同时撒上少量的芝麻和香葱点缀，这样一道美食就做好了。

第二道为黑椒杏鲍菇牛肉粒，首先我们要准备牛里脊，杏鲍菇，杭椒，蒜，耗油，料酒，生抽，黑胡椒粒等食材。将牛里脊和杏鲍菇切粒，让牛里脊在加入耗油，生抽，老抽和花生油的酱料中腌制半个点即可，这样准备工作就做完了。

第二步在锅中倒入油，之后将杏鲍菇爆炒，倒入蒜末，继续炒制。炒出蒜味后，倒入腌制好的牛肉，中小火慢炒，在这期间要勤翻炒锅，以免出现糊锅的现象，之后散上黑胡椒粒，牛肉炒熟后，在放入切好了的杭椒，就可以吃了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】