溢出家的味道 简单美味家常菜有哪些

荷叶蒸肉丸准备材料:猪前胛肉、食用盐、葱、老生抽、食用油、干荷叶

做法:干荷叶用清水洗干净后放在盘子上。猪前胛肉用清水洗干净后剁成肉末，加油食用油、食用盐搅匀。戴上手套把做好的猪前胛肉末捏成肉丸，放在荷叶上。锅里面加入清水，把捏好的肉丸放进去隔冷水蒸10分钟。10分钟后出锅，淋上老生抽然后撒上葱就完成了。

鱼香豆腐准备材料:豆腐块、肥瘦猪肉末、红油豆瓣酱、小米辣椒、葱蒜姜、食用盐、水淀粉、白砂糖

做法:豆腐块用清水冲干净切成小块。肥瘦猪肉洗干净后剁成末，加入食盐、小米辣椒、葱蒜姜搅匀。锅里面加油、烧热后放入小米辣椒、葱蒜姜炒出香味，加入红油豆瓣酱、肥瘦猪肉末炒香。放入豆腐块，小心翻炒，再加入水淀粉、白砂糖、食用盐就完成了。

香辣土豆牛肉准备材料:牛腱子肉、有机土豆、青灯笼椒、有机红萝卜、小米辣椒、葱蒜姜、料酒、白砂糖、食用盐、老生抽

做法:牛腱子肉用清水洗干净，逆着条纹切成块。有机土豆去皮后切成块。锅里面放入牛腱子肉、清水、姜，把牛腱子肉的血水煮出来后捞出肉沥干。

锅里面加入油，烧热后放入牛腱子肉、葱蒜姜、小米辣椒炒出香味。再放入老生抽、料酒翻炒。加入清水、有机土豆块、白砂糖焖煮30分钟，再放入青灯笼椒，等汁收浓后加食盐就完成了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】