马铃薯是土豆吗 二者有什么区别

有一道菜叫做西红柿炒番茄，其实这道菜就是个笑话，因为我们都知道西红柿就是番茄，不过如果说到马铃薯和土豆，是不是有些人就不确定是否是同一种物质了呢？那么马铃薯和土豆到底有什么区别呢？还是说马铃薯就是土豆呢？接下来就为大家解答一下吧！

其实马铃薯它的别名就叫做土豆，所以其实马铃薯和土豆是两种一模一样的农作物，没有任何的区别，只不过是不同的地区叫法不同而已。

土豆它是一种很常见的粗粮，有一些地区的人喜欢拿土豆作为主食，要减肥的朋友也会选择用土豆代替大米面条来作为主食吃，因为这样子有助于减肥。

为什么呢？不是说土豆的碳水化合物含量很高吗？但其实不是的，土豆它的碳水化物含量其实和大米差不多，但是它的升糖指数比大米要低的多，那什么是升糖指数呢？

升糖指数就是指你吃完这个东西之后，体内血糖的上升速度。吃了土豆之后体内的血糖不会立马就上升得很高，也就不会有太多的糖分在体内生成，从而转变成脂肪，所以土豆它的确需要减肥的作用的，而且土豆它也有一个可以防治糖尿病的作用。

同时土豆它作为一种粗粮，它的纤维素含量也是很高的，所以就可以促进我们肠道的蠕动，能够帮助我们消化积食，所以如果肚子胀不消化的朋友可以多吃一些土豆，这样子可以减轻肠胃的压力，也可以让身体更加的健康。