鲤鱼的做法有哪些 简单方法教你做美食

鲤鱼是我们生活中经常吃到的鱼类，因为味道鲜美，价格便宜，因此很多人都喜欢吃鲤鱼。鲤鱼好吃的时候是秋天，这时候的鲤鱼又肥又味美，现在已经8月了，很快就入秋了，因此很多人都在找吃鲤鱼的好方法。下面我们就一起来了解一下，看看哪种吃法适合你。

鲤鱼的吃法非常多，一般做鱼的方法都适合它，清蒸、红烧都是非常好的选择，山楂烧鲤鱼汤、蕃茄焖鱼块、香辣扎鱼块也是常见的家常菜。不知道你吃过没有。

空心草烧鲤鱼汤是民间哺乳期女人奶水少的必备秘方，黑豆炖鲤鱼更是家常滋补靓汤，大家平时要多吃，所以鲤鱼的用法是很多的。不同的人可以根据喜好选择不同的做法。今天小编就介绍一种少见的做法，大家可以换换口味。

油泼鲤鱼不知大家有没有听过，其实做法也是很简单的，首先我们要准备的材料有：一斤左右的鲤鱼一条，葱，姜，辣椒，盐，料酒这些配料是必不可少的。

第一步就是杀鱼，在鱼的两侧划几刀，这样弄好了好看又容易入味。第二步就在锅里放水，把鱼放进去烧开，烧开后加入盐、料酒、酱油就可以了。

煮几分钟后等到鱼熟了，就把它捞出来摆在盘子中，将葱姜丝、辣椒丝这些均匀地撒在鱼的身上。

然后我们在锅里放油烧热，一般到7成就可以了，将锅里的油淋在盘内的鱼身上，撒上香菜就可以了。这样简单的油泼鲤鱼就完成了。是不是没吃过这样的鲤鱼呢？小编也是第一次做喔。

大家在家里可以试试喔，味道很不错的。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】