菠萝蜜的核可以吃吗 教你正确的打开方式

菠萝蜜是一款热带水果，生长在雨水充沛、阳光充足、排水好的地方。它的品种非常多，多达三十多种。菠萝蜜堪称是世界上第一重的水果，它的外壳非常坚硬且密集分布着小刺。它吃起来脆爽可口、甘甜清新，且带有浓郁的清香味，深受广大吃货朋友的喜欢。

其实菠萝蜜全身都是宝，它的果肉可直接食用，也可以做酒或者各种诱人的糕点。

菠萝蜜的核看似不起眼，大家吃完果肉便随手丢弃。但是你不知道你丢弃的核，竟然是可食用的。菠萝蜜的核富含蛋白质和各种微量味素、维生素等，而且它还有消炎止疼的功效，所以如果我们身体有小炎症，不妨吃些菠萝蜜核来进行食疗。对于爱美的女性而言，它还具有增强皮肤透亮光泽、润肤的功效。

菠萝蜜的核有如此的营养价值，那么我们应该怎样食用它呢?其实它的食用方法非常地多，下面小编就为你一一道来。

1、盐水煮食。采用煮的烹饪方式，既简单省事，又极大程度地保留了菠萝蜜核的原汁原味。先将吃完菠萝蜜剩下的核，剥去外层薄膜，用清水清洗干净。把处理好的核放入煮锅中，倒入适量的水。水的量不需要过多，只要能够没过菠萝蜜核就可以。往锅中加入些许的盐，煮至核熟就可以食用了。如果你不确定菠萝蜜核是否熟了，可以用筷子去刺，假若刺穿便是熟透了。

2、煲汤。用菠萝蜜核煲汤非常地简单，它经常同鲫鱼、猪肉一起煲汤食用。同样是将核洗净，剥去淡色的薄膜。在煲汤的时候，只要放入其中即可。菠萝蜜核煲出的汤，喝起来鲜美可口，且把它的营养都溶解在汤汁中了。

3、炒制。把处理好的菠萝蜜的核放在水中，到煮熟为止。煮熟后用漏勺捞出，沥干表面的多余水分。把它放入炒锅中，小火慢慢翻炒片刻就可以食用了。

4、煮粥。煮粥是一件非常简单的事情，用菠萝蜜核煮粥也同样如此。在下米的同时把核也一并放入煮锅中熬煮，煮熟便可食用。

菠萝蜜的核虽然可以食用，但是食用时，也有一些禁忌需要特别去注意。

1、菠萝蜜核性情比较热，吃多了容易上火长痘。所以容易冒痘或者皮肤会生疮的朋友，尽量少食用菠萝蜜核。即使想要吃它，也要控制每次食用的量。

2、过多地进食菠萝蜜核，有些人的身体很有可能会出现过敏的情况。通常的表现是皮肤出现红色、皮肤痒等，严重的甚至会出现休克的问题。为了防止过敏情况的出现，在煮食菠萝蜜核之前，先将它放在盐水中浸泡片刻。但是过敏的情况我们只能去防备，不能根除。所以建议大家还是要注意进食的量，切记不可一次食用过多。

3、菠萝蜜核不能同蜂蜜一齐食用，这样会导致我们的肚子出现胀气的情况。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】