咖喱土豆的做法 简单几步教会你

土豆可以说是所有人喜欢吃的蔬菜，就算挑食的人也都爱吃。土豆的烹饪方法很多，可以焖、炒、炖、蒸、煎、煮等等，可以做成土豆丝、土豆泥、土豆片、土豆块、土豆粒等等。

咖喱土豆就是焖出来的土豆块，是一道咖喱味的、不辣的、操作非常简单的、以土豆为主要食材的一道菜，老少皆宜，尤其是小孩子非常喜欢，因为可以用它来拌饭吃，使白米饭更有味道。

咖喱土豆做起来非常简单，就算你是新手也一学就会。

做咖喱土豆只需要半个小时不到，而且需要的食材也非常的简单易找。首先是主要是食材，肯定是土豆（可以选择新鲜的土豆，也可以选择老土豆）；其次需要的辅料，咖喱土豆肯定少不了咖喱（咖喱是多种香料调制而成的，是很多菜肴的辅料，在东南亚很多地方也可以当做主料，其有很丰富的营养价值）、姜蒜碎末、洋葱粒等等。

第一步：处理准备好的食材。将选购回来的土豆削皮洗干净后，切成块（块的大小可以自己决定，如何家里有小孩子，最好切小块点）；姜蒜要切成碎末，越碎越好；洋葱切成颗粒（放洋葱不仅仅是为了调味压咖喱腥，而且是因为洋葱本来营养价值高）。

第二步：开始烧菜焖土豆。开大火将适量的橄榄油烧至八成熟，放入姜蒜碎末炒香后加入洋葱粒一起翻炒。再放入适量的咖喱膏或者咖喱粉炒均匀，炒成咖喱酱后倒入土豆块一起翻炒均匀。放入适量的盐和糖后加入适量的清水翻炒均匀后，盖上锅盖用中火焖制。

第三步：土豆熟了加点牛奶转小火焖制土豆软烂。最后加点黑胡椒炒均匀就可以起锅了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】