四物汤的功效与作用及食用方法有哪些 告诉您它的秘密

我国地大物博，资源丰富，在药材这一方面也是如此。当归、川芎、白芍、熟地这四样药材因为混合在一起搭配具有很不错的药用价值,所以人们由此发明出了四物汤。四物汤是一种主要由这四种药材组成的药材汤，它的神奇之处在于它的功效会随着四种药材比例的不同而所有不同。那么接下来就请与小编一起去了解四物汤的作用及烹饪方法吧。

四物汤中的药材有利于补血养血，因此对于女性而言，是调经的佳选。

此外，四物汤还可以改善骨髓的造血机能，因此有贫血症状的人群也可以常食四物汤以缓解症状。

在补血这一方面，其食用方法为重用熟地、当归，轻用川芎。对于孕妇而言，不用川芎和当归可以保胎。四物汤还可以提高免疫能力以及发挥抗氧化的作用。了解了四物汤的功效后，接下来就看其食用方法吧。

比较有名的是桃红四物汤，该汤可以活血祛瘀，所需原料有当归、熟地、川芎、白芍 、桃仁和红花。

首先将材料洗干净并且切成适当的大小，之后把砂锅清洗干净放入适量的清水。

紧接着将药材全部一起放进砂锅，同时加入适量的酒。一般清水可以用碗来衡量，放四碗水即可，用中等大小的火熬制为一碗水后即可倒出饮用。

因为四物汤具有温燥性质，所以容易上火的人要慎用，一般减少川芎的使用量即可。而体寒者则是食用熟地煲汤。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】