薏米的功效与作用 你不了解的生命健康之禾

薏米，相对来说，应该是大家比较熟悉的食物之一，在近几年成为人们养生常常选择的一种食物。它是一年生的草本植物，在中国的东南部地区比较常见。

在中国的地域上，这种植物可以说是分布比较广泛的。生产地区主要有广西、浙江、贵州、江苏、四川、湖北、云南、福建、陕西、辽宁、安徽、河北、*、广东、河南、江西等省份。从世界范围上来说，主要分布在亚洲的热带和亚热带地区，其中的印度、缅甸、泰国、越南、菲律宾、马来西亚、锡金等国家的模式标本都采自中国。

薏仁也是一种营养成分比较全面的食物。主要含有蛋白质、维生素B1、脂肪酸、薏苡素、多种氨基酸、水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素B2、维生素E、薏苡酯等，还有铁、钾、镁、钙、锰、铜、锌、磷等矿物质。

这种食物，一方面能够食用，另一方面也可药用。同时它也比较容易被人体吸收，因此在滋补或是医疗方面都有不错的功效。若是身体肝火太旺，则可以适当的食用一些，它有非常好的清热排毒和利水消肿的作用。同时也能够美容养颜，让我们的肌肤变得光滑水嫩。

当然，因为这种植物的营养比较丰富，因此对于久病体虚、老人、产妇、儿童等人群都是比较适合的食物。它也能够抑癌抗癌，对胃癌、子宫癌等癌症有一定的抑制作用。经常食用，还能够防止脱发，降血糖、预防肠道疾病和降血压。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】