冬虫夏草怎么吃 几种方法任你选择

很多人都吃过冬虫夏草的炖品，那你知道如何炖才能吃到美食呢？下面就为你介绍几款冬虫夏草的炖品吧。

冬虫夏草炖鸭子：

第一步，先将鸭子洗干净，放入开水中焯掉血水，再将冬虫夏草取出适量，枸杞适量，大蒜去皮两瓣，生姜五片。

第二步，将所有材料一起放入炖锅中加水炖至鸭子肉变烂即可。

第三步，根据个人口味加入适量食盐和胡椒粉。

冬虫夏草糯米粥：

第一步，将糯米淘洗干净，再将冬虫夏草洗干净。

第二步，将原料一起放入锅中，加入适量的水，炖至变成浓稠的粥即可。

第三步，可以根据个人口味加入适量的盐或者糖，不同的调料会有不同的味道。也可不用加入调料，用小菜进行搭配食用亦可。

其实如果只是想简单食用即可，可以用适量冬虫夏草加入水煮至水沸即可，可以作为饮品食用。

那么在做冬虫夏草的炖品要注意什么事项？

首先，在加冬虫夏草的时候要注意把握好量，不需要加入太多，一个人吃的话再多也不要加入超过五克的量，同时不要一次烹饪太多，避免浪费，建议将每次煮的汤和材料都尽量吃掉，尤其是冬虫夏草。

其次，要注意好烹饪器具的选择，不要选择铁制品或者铝制品的锅，这样会破坏冬虫夏草中的营养成分，建议使用陶瓷制品或者砂锅，这样对于保留其营养成分效果较好。还有就是不要烹饪太久时间，也会破坏成分。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】