咖喱牛肉饭的做法 美味的泰国美食

咖喱牛肉饭是一道很适合忙碌的上班族的食物。咖喱牛肉饭的制作非常的方便快捷，使人们可以快速地解决一餐，可以在结束了一天的忙碌的工作之后，快速地做好这个饭，吃完就早早地休息，也可以作为带到公司的爱心便当，吃完之后迅速地投入到紧张的工作中去，这道菜很适合当今快节奏的社会生活。

这道菜中含富含了丰富的营养。牛肉中富含着丰富的蛋白质，可以给人们带来丰富的能量，牛肉还可以帮助人们增强抵抗力，抵抗疾病的侵袭，帮助人们保持健康的身体；土豆可以帮助人们宽肠通便，改善人们的便秘，帮助通便；胡萝卜更是有着丰富的营养，胡萝卜富含丰富的维生素，可以帮助人们补充每天身体所需的营养。所以这道菜是非常的营养健康的。

接下来，为大家介绍这道菜的家常做法。要想做出这道菜，首先我们需要准备牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱、牛奶和米饭。首先我们要选择新鲜的食材，牛肉我们要注意几点：第一，我们要选择色泽红润有光泽的牛肉，这样的牛肉才是新鲜的；第二，我们要选择有正常的肉香味的牛肉；第三，摸一摸牛肉是否有弹性，如果牛肉能挤出水，也是不能选择的。

接着我们就要选择土豆了，土豆的挑选比较简单，不能挑选表皮发青的或者已经腐烂掉的土豆，也不能选择发芽的土豆，这样的土豆会有一些对身体有害的物质产生，所以尽量不要使用这样的土豆。土豆的外形也要注意，要挑选表皮比较光滑完整的土豆，不要选择表皮坑坑洼洼的土豆，这样的土豆可能是劣种土豆。

在准备好以上的材料之后，我们就可以正式开始咖喱牛肉饭的制作了。首先我们将土豆、胡萝卜和洋葱切成合适吃的小块，要注意不要切太大了，这会让土豆和胡萝卜很难熟。然后我们将买来的牛肉切成小块，用清水冲洗一下。接着我们在锅中加入适量的油，等油热之后，将切好的牛肉块放入锅中，不断地进行翻炒，炒至牛肉变色。

等到牛肉变色之后，我们往锅中加入之前切好的土豆、胡萝卜和洋葱，然后在锅中加入开水，水要淹过所有的食材，将火开成小火慢慢地熬制，等牛肉、土豆和胡萝卜煮熟之后，我们往锅中加入适量的咖喱块，不断地将食材进行翻动，以免有食材粘在锅底，那样的话会让做好的咖喱饭有糊味，很影响食用的口感。

然后我们再往锅中加入适量的牛奶，搅拌均匀之后，就可以把火关了，将做好的牛肉咖喱浇在煮好的米饭上，就可以享受美美地一餐了，牛肉咖喱饭如果不想加在饭上，也可以单独作为一道菜食用，还可以做给全家人一起分享美味。这道菜非常的软弱可口，也很适合老年人和小朋友们的口味，也可以放稍微不辣一点的咖喱，这样不吃辣的人也可以尽情享受美食。